Thé et Jeûne Intermittent
le mariage parfait
Le thé peut non seulement rendre vos périodes à jeun plus agréables et plus faciles à gérer, mais également rendre votre jeûne intermittent plus efficace. Oui oui vraiment, on parle bien de thé là !
Considéré comme un élixir de santé dans de nombreuses cultures anciennes, cette boisson simple va considérablement amplifier les bienfaits du jeûne intermittent.
Mais ce n'est pas tout : elles aussi démontrées par la recherche, le thé possède ses propres propriétés bienfaisantes ! Poursuivez votre lecture afin de les découvrir. Nous en profiterons pour vous faire la liste des thés que vous devriez boire et en quelle quantité.
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Alors, allons-y !
Tout d'abord, pourquoi devrais-je adopter le jeûne intermittent ?
Le jeûne intermittent est étonnamment simple, facile à maintenir sur le long terme, et convient à tout le monde — que vous cherchiez à perdre du poids, à augmenter vos performances sportives ou à améliorer votre santé cérébrale. Les avantages sont considérables et bien documentés. (1)
Le jeûne intermittent est simplement un horaire qui divise votre journée en deux parties: une période d'alimentation et une période à jeun. Alors que la plupart des régimes alimentaires sont fondamentalement concernés par CE QUE vous mangez, ce régime est concerné par QUAND vous mangez, et c’est tout ! Vous pouvez consulter notre guide de programmes de jeûne intermittent ici.
La structure du jeûne intermittent vise à tirer profit des processus métaboliques naturels de votre corps au quotidien, pour que vous puissiez être sur la voie d’une santé optimale à long terme. Nous avons également créé un guide pour débuter le jeûne intermittent pour vous aider à vous lancer.
Le thé amplifie les effets du jeûne intermittent
1. Réduit considérablement la sensation de faim
Surtout au cours des premières semaines de jeûne intermittent, il peut être très normal de ressentir des sensations similaires à la faim, telles des fringales, mais pas de panique, vous n'en mourrez pas !
Ces fringales peuvent se manifester car votre système a été jusqu'ici gâté par la surabondance habituelle en étant nourri trop fréquemment. Mais nous rappelons que le corps mettra, à partir de votre dernier repas, environ 4 heures pour passer de l’état “nourri” à l’état “à jeun”.
Alors de quelles astuces disposons-nous pour éviter de renoncer à l’un des régimes alimentaires les plus bénéfiques qu'il soit, juste parce qu'on croit ne pas pouvoir tenir la faim en laisse ?
Et bien, le thé mais, ce n’est pas juste une astuce pour se remplir le ventre. Il a été démontré que les catéchines contenus dans le thé vert réduisent les niveaux de ghréline. (2) Qu'est-ce que la ghréline ? C'est l '«hormone de la faim» et elle est le principal responsable de ces fringales. Pour bon nombre d’entre nous, les facteurs de stress liés au mode de vie, ainsi qu’aux facteurs environnementaux et biologiques peuvent entraîner un déséquilibre hormonal qui va déclencher une sensation de faim qui n’a rien à voir avec un véritable besoin de manger.
La normalisation de vos niveaux de ghréline atténuera ce problème et vous aidera à vous adapter à un jeûne intermittent avec un minimum d’inconfort. Ça c'est une solution rapide, simple et efficace !
2. Favorise la perte de poids
Il a été prouvé à maintes reprises que le thé vert, riche en catéchines, entraîne une réduction de la graisse corporelle et du cholestérol LDL. (3) (4) Cela va donc bien au-delà de la simple perte de poids — ce sont de véritables avantages pour la santé à long terme !
Les catéchines dans le thé vert semblent être particulièrement efficaces pour brûler la graisse abdominale viscérale, la graisse la plus malsaine (et potentiellement la plus dangereuse !) que stocke votre corps. En fait, des études ont montré que le thé vert peut aider à réduire le tour de taille sans modifier le poids corporel. (5)
L’autre façon dont le thé peut favoriser la perte de poids est qu’il est prouvé que la caféine augmente la production de corps cétoniques par votre corps. (6) Cela signifie que vous passerez plus rapidement en mode de combustion des graisses.
3. Ralentit et inverse les effets du vieillissement
Auto quoi? Votre corps s’appuie sur un processus appelé «autophagie» pour éliminer les cellules et les tissus délabrés et endommagés. C'est un véritable nettoyage en profondeur. L’autophagie est nécessaire afin de maintenir la masse musculaire, réduire la progression des maladies liées à l’âge, et maintenir de saines fonctions mentales.
La digestion des aliments engendre un effort constant. C'est pourquoi, lorsque vous êtes à jeun, vous permettez à votre corps de marquer une pause précieuse et de concentrer son énergie davantage sur les fonctions de réparation de l’autophagie. (7) Mieux encore, il a été constaté que la consommation de thé augmentait la fréquence à laquelle elles se déclenchaient. L'optimisation de l'autophagie constitue la raison scientifique même pour laquelle le thé et le jeûne intermittent ont été liés à l’anti-âge.
4. Stimule la détoxification
Ce qui fait du thé une substance si unique, ce sont les polyphénols contenus dans les feuilles de thé. Les polyphénols sont des antioxydants qui combattent les radicaux libres présents dans votre corps et possèdent de puissantes propriétés de détoxication. L’ingestion de polyphénols peut vous aider à améliorer votre santé intestinale et votre digestion, à assainir votre peau, à conserver votre énergie, à améliorer votre clarté mentale, à renforcer votre système immunitaire, et à réduire le stress.
Le thé est incontestablement la source la plus riche en polyphénols que l’on trouve dans la nature, mais vous devez en consommer en quantité suffisante pour profiter de ces avantages.
Des thés qui améliorent le jeûne intermittent
Si vous êtes novice en matière de thé, il peut être difficile de s'y retrouver tellement il en existe ! Nous voulons vous aider en mettant en évidence les quatre types de thé les plus efficaces, lorsque couplés avec le jeûne intermittent.
Thé vert
Saviez-vous que le thé vert est considéré comme la boisson la plus saine au monde, juste après l’eau ? C’est vrai !
Comme nous l'avons vu plus haut, les catéchines aident à réduire les tissus adipeux et le cholestérol LDL. Et puisque le thé vert contient non seulement ces catéchines étonnantes, mais également de la caféine, ces deux éléments agissent ensembles afin d'augmenter le taux métabolique, soit l'efficacité avec laquelle votre corps va brûler les graisses.
En fait, une étude a révélé que boire du thé vert au quotidien augmentait la dépense de calories. (8) Lorsque cette augmentation se produit quotidiennement, à terme, les effets sont signifiants car exponentiels !
Les catéchines du thé vert sont également de puissants antioxydants, censés protéger le corps contre les dommages cellulaires et l’inflammation. Et n’oubliez pas ce que nous avons mentionné plus haut à propos du thé vert : il affecte votre taux de ghréline. Vous voudrez donc absolument prendre une tasse chaque fois que vous ressentez la faim ou souffrez de fringales.
Thé noir
Fait amusant : le thé noir et le thé vert proviennent de la même plante ! La seule différence réside dans la façon dont les feuilles de thé sont traitées. Les feuilles de thé noir sont fermentées, alors que les feuilles de thé vert ne le sont pas.
Alors que le thé vert a toujours attiré toute l’attention du monde de la santé, le thé noir commence enfin à être reconnu, en raison notamment de ses propriétés fermentées. La plupart des gens ne réalisent pas que le thé noir est un prébiotique (différent de probiotique) très puissant, excellent pour la promotion d’une santé intestinale équilibrée !
Le processus de fermentation signifie que le thé noir fournit un peu moins d’antioxydants que le thé vert, mais également que le thé noir fournit plus de caféine.
Cela pourrait faire du thé noir un excellent choix pour vous, car la caféine peut non seulement vous aider à vous donner de l’énergie si le jeûne vous ralentit, mais il a également été prouvé qu’elle améliorait votre capacité à passer à la combustion des graisses (cétose) et à augmenter la fréquence de déclenchement de l’autophagie dans votre corps.
Les composés présents dans le thé noir ont été associés à une meilleure santé cardiaque, à une digestion améliorée, à une détoxification améliorée et même à une réduction du stress. Le thé noir contient de la méthylxanthine, qui augmente vos niveaux de sérotonine. Une augmentation de la sérotonine entraîne une amélioration de l’humeur et de la relaxation.
Donc, si vous vous sentez stressé par votre nouveau régime de jeûne intermittent, ou peut-être un peu grincheux pendant les heures que vous ne pouvez pas manger, le thé noir pourrait bien être votre nouveau meilleur ami.
Thé au gingembre
Un thé sublimé avec du gingembre est une excellente option pendant le jeûne. Le gingembre est bien connu pour sa capacité à calmer les maux d’estomac, mais sa consommation peut réellement réduire la sensation de faim et les fringales. Le gingembre présente également l’avantage d’améliorer votre digestion et de renforcer votre système immunitaire. Voilà comment ne pas souffrir des fringales tout en boostant votre santé !
Thé Rooibos
Reconnu pour être un puissant élixir de détoxication, le thé rooibos est un excellent choix à base de plantes lorsque vous ne voulez/pouvez pas boire de thé comportant de la caféine, comme c'est le cas avec le thé vert ou noir. Selon la légende, Cléopâtre a bu du thé rooibos régulièrement pour une peau claire et éclatante. Elle avait du flair car le rooibos aide effectivement le corps à combattre les toxines et à améliorer la circulation !
Encore mieux, le rooibos aide également votre foie à transformer les graisses et à les éliminer du corps. Une étude a dévoilé que le rooibos accélérait le métabolisme des graisses existantes, et empêchait la formation de nouvelles cellules adipeuses. (9) Rien d’étonnant à ce que le thé rooibos soit considéré comme un ajout puissant à un régime de jeûne intermittent !
Quelle quantité de thé dois-je boire ?
Alors pouvez-vous simplement ajouter une simple tasse de thé à votre consommation quotidienne et profiter de ses incroyables effets ? Pas vraiment. Jusqu’à présent, les bienfaits du thé sur la santé restaient difficiles à atteindre, car il fallait en infuser et en boire des quantités énormes chaque jour pour obtenir la quantité idéale de polyphénols et d’antioxydants.
Mais il y a un meilleur moyen ! Les nouveaux développements dans la fabrication du thé ont créé un moyen d’obtenir tous les avantages en seulement quelques tasses par jour. Et c’est aussi simple que de boire de l’eau.
À l’ancienne
Des études ont souligné que vous devez boire au moins 3 tasses de thé de haute qualité par jour afin de tirer pleinement parti de ses bienfaits. Ceci est lié à la technique utilisée pour infuser le thé: dans de l’eau chaude. Saviez-vous qu'infuser quoi que ce soit (feuilles de thé, grains de café) dans de l’eau chaude provoque une oxydation, ce qui est essentiellement de la rouille ? Beurk! Cette chaleur et cette oxydation détruisent en plus la majorité des polyphénols et des catéchines responsables des bienfaits du thé sur la santé.
La nouvelle façon
C'est pourquoi nous vous présentons l'infusion à froid ! L’infusion à froid permet d’extraire tous les polyphénols et les catéchines contenus dans les feuilles de thé sans les détruire. En fait, une tasse de thé préparée à froid contient 2 à 3 fois plus d’antioxydants qu’une tasse préparée à chaud. (10) Cela signifie que vous pouvez profiter des bienfaits équivalents à 2 ou 3 tasses en une seule prise !
D'après marmiton, voici comment infuser à froid : “On fait infuser le thé dans de l’eau à température ambiante, en remuant de temps en temps, avant de retirer le sachet ou les feuilles et de placer la boisson au réfrigérateur pendant environ 6 h.” Il faut donc anticiper sa préparation.
Autre technique, toujours pour les moins pressés : “l’infusion à froid au glaçon. Pour ce faire, vous placez votre thé dans un filtre à thé en papier et vous disposez le tout au fond d’un entonnoir. Il ne reste plus qu’à poser des glaçon au dessus du thé et d’attendre qu’ils fondent délicatement. Récoltez le nectar dans un récipient situé sous l’entonnoir bien évidemment.”
Attendez ! Cela veut pas dire que je dois le boire froid !? Pas du tout ! Vous pouvez évidemment déguster une tasse de thé chaude, infusée à froid !
Pour finir
C'est vrai : le jeûne n’est pas forcément facile pour tout le monde, mais les difficultés se présentent surtout quand vous débutez. Alors faites du thé l'élément qui fera la différence, qui vous aidera à persévérer, et donc à libérer le potentiel d'auto-guérison propre au corps humain qui se déclenche naturellement lorsqu'on adopte simplement des périodes de jeûne dans notre hygiène de vie, dans notre style de vie, et même dans notre philosophie de vie… !
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