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Cartas desde el imperio
Una visión de la industria alimentaria desde dentro
El Imperio
Rogue One
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Episodio 27: Todo es relativo. Las tablas nutricionales, más.
Verán, nos creemos a pies juntillas lo que leemos en las tablas nutricionales. Elegimos un producto porque tenga dos gramos más o dos…
Gemma del Caño
Jul 15
Amigos de @elespanolcom
🤦🏻♀️ El patinazo del artículo de las frutas ha sido memorable
Gemma del Caño
Jun 3
Se nos esta REALmente yendo la pinza con el FOOD?
De lo que inicialmente pensábamos que era a lo que se está convirtiendo… hay un abismo!
Gemma del Caño
May 21
Me dais vergüenza, compañeros.
No todo vale, hemos fomentado la quimiofobia en el consumidor, y lo vamos a pagar caro.
Gemma del Caño
Apr 30
Episodio 25: Abuela! Ponme un caldito… de brick!
¿De qué está hecho (de verdad) el caldo? ¿De verdad no son caseros? ¿Son saludables? Y sobre todo: son todos los caldos iguales? Spoiler…
Gemma del Caño
Apr 17
Episodio 24: Ya no puede contener «sólo» gluten.
Actualizan la normativa y en breve dejaremos de ver «contiene gluten» como hasta ahora lo habíamos hecho.
Gemma del Caño
Apr 5
Episodio 23. Aflatoxinas, el enemigo silencioso
En los frutos secos, en los cereales, incluso en la leche puede aparecer este terrible enemigo. Tenemos que controlarlo bien porque es…
Gemma del Caño
Mar 31
Episodio 22: EDTA: el terror de las legumbres
Episodio 22: EDTA: el terror de las legumbres
Verán, estos días ha vuelto a salir la noticia del riesgo de comer legumbres cocidas y envasadas porque le añadimos dos “terroríficos”…
Gemma del Caño
Mar 5
Rogue One 20: Jamón, enséñame la patita negra…
Rogue One 20: Jamón, enséñame la patita negra…
o mejor, el precinto.
Gemma del Caño
Feb 18
Cena y peli: El sano, el seguro y el miedo.
Cena y peli: El sano, el seguro y el miedo.
Hoy les vengo a hablar de cine y les dejo una receta al final. Curiosa mezcla ¿verdad? Pues venga, empezamos.
Gemma del Caño
Feb 13
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