「餘是好料」是共藝術合作社以鳳山黃埔新村為據點,針對剩食所舉辦的共食廚房。剩食,是超出人們需要、多餘的食物,這些食物在現行的商業運作模式下,往往是被淘汰與丟棄,或是被放置到腐爛無法食用,如何讓這些剩食不要被浪費,進而改善這樣的生產循環,是餘是好料共食廚房成…
來自嘉義的鄧二嫂在嫁人之前是不下廚的。委身鄧二哥後卻將湖南湘鄉的傳統年味發揚光大,加入了聰慧與台灣味。他們在獄中相遇,黃埔新村締結連理,在窮困的年代,白色恐怖的陰影下,有鹹的入湯的湘鄉蛋糕,有蛋皮裹肉的蛋捲,台灣調味的蒼蠅頭,年夜飯可供一家子打麻將通宵的豬腳花生乾魷魚褒湯度過長日。這是共藝術「主廚日」…