Interrogez n’importe quel barista, il vous dira que la qualité de l’eau est…
A mi-chemin entre le filtre et l’expresso, cette cafetière très simple d’utilisation vous…
Bien qu’elle ait considérablement amélioré les choses, la technologie n’a pas encore réussi à préserver…
La Chemex, grâce à son filtre épais, offre des cafés doux et ronds, très aromatiques et sans aucune…
La Syphon offre des cafés doux et gourmands, tout en augmentant leur sucrosité. Elle est donc idéale…
Grâce à son cône à spirales doté d’un filtre peu épais, la V60 est une cafetière capable d’offrir…
L’Aeropress est une cafetière très simple d’utilisation, qui ravira les amateurs de cafés corsés…
La torréfaction est la phase où le café vert est « cuisiné » ou brûlé dans un four spécial dit « torréfacteur ». Pendant cette étape, les grains de café vert sont chauffés et transformés en petits grains de couleur sombre que nous sommes habitués à voir.