地方X產業X工藝X食物X選品
日本の農村と同じく、台湾の農村も人口減少、人手不足など色々な問題が深刻化しつつあります。
這類型的設計被稱為「地方設計( Local Design/ ローカルデザイン)」,在日本設計圈中漸漸受到注目。共通的特點是,竭力挖掘地方獨特的個性,以設計作為媒介,用易懂的方式向大眾進行傳達。
“「食器是料理的衣裝」一語,來自日本集美食家與藝術家於一身的北大路魯山人。看重食器與看重料理同等重要的日本人,都去哪裡大採購食器呢?一年一度的黃金週即將來臨,各大陶瓷聚落莫不舉辦各式祭典,以吸引人潮添購器皿豐富家中的餐桌!其中最不能忽視的是有…
黑崎輝男,日本設計界大老,最廣為人知的稱謂是IDÉE選品品牌創辦人。現今世界知名設計師Marc Newson,最初在設計圈展露頭角的伯樂正是黑崎輝男,也正是在黑崎輝男的延攬之下,當時還只是個年輕設計師的Marc…
土祭,祭益子陶瓷業、農業、林業的根本
根據日本內閣府 2014 年統計,有超過四成的日本東京在住者嚮往搬離東京、而非關東圈出身的在住者想要搬離東京的想法又更強烈,高達近五成。而另一方面,日本許多鄉村面臨著「過疎化」 [ 註 1]…
【食器物語】系列書寫,將拜訪製作器皿的工作室與創作者、以及對於器皿有深度執著的餐飲店主人,期待大家在專注食材、鑽研廚藝、品嘗美食料理的同時,也一同關注器皿、發現器皿、一起探索食器的世界與故事。
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