Antoine et Théophile, fondateurs de Youmiam

Si je vous dis « la madeleine de votre enfance », qu’est-ce que cela vous évoque ?

Théo et moi sommes issus de familles nombreuses où les grandes tablées de cousins sont une véritable tradition. Ma madeleine serait pour moi les…

LE RETOUR GAGNANT DU BON GOÛT

Les premiers signes d’indigestion font leur apparition autour de la fameuse lubie de photographier à table tout ce que nous mangeons, en témoigne le succès grandissant du hashtag #foodmourn. Il semblerait que le retour au bon goût soit à consommer sans modération.

Chocolat, pomme ou saumon…qui a la plus belle cote d’amour ?

Les Français ont acquis le monopole des fourneaux depuis longtemps déjà, face à leurs voisins européens (enfin surtout les Françaises car il semblerait que les hommes ne soient que 10% à mitonner des petits plats maison).

Le fait maison fait recette

Côté consommateurs, entre engouement et suspicion

Les Français adorent sortir au restaurant, passer de bons moments et surtout bien manger. 96% déclarent se rendre au moins occasionnellement dans un restaurant traditionnel…

Au retour de Noël, les initiatives qui ont fait la bulle

Comme chaque année, les fêtes apportent leur lot de nouveautés et de gadgets en tout genre. Pour ce premier numéro de 2014, nous mettons à l’honneur la praticité, la gourmandise et le glamour, avec un petit brin de folie (des…

La guerre des étoiles n’aura pas lieu

Totalement à contre-courant de cette pratique, le Belge exporté à Paris, Laurent Van Parys propose un nouveau genre ; il ne parle que des restaurants qui ont su le séduire. Les autres, ceux qui ne lui font ni chaud ni froid, il n’en parle simplement pas. Maître…

Une bonne résolution, visiter la Belgique une fois

Les frites, les moules et la bière sont les spécialités belges les plus connues. Mais… le plat pays ne se résume culinairement pas qu’à ça.