PIXEL FOOD : L’assiette 2.0
Que mangerons-nous dans cinquante ans ? Voilà, une question que nous nous posons tous. De véritables réflexions scientifiques sont aujourd’hui au coeur des enjeux culinaires. Quelle sera la cuisine du futur ? Mangerons-nous vraiment des insectes et des steaks de synthèse ? Au…