【豬肉】低脂又香嫩的小里肌

梅格太太最愛的肉類應該就是豬肉了～這兩年在異鄉居住，才了解到自己是如此的深愛豬肉啊！為了要吃到好吃的豬肉，也是下了不少功夫，接下來會有一系列的文章，介紹豬肉各部分的肉，還有適合的烹調方法。當然好奇如我，更想了解的是：同一塊豬肉，在世界各國的婆婆、媽媽、太太手裡，是如何料…

What to cook this week~香煎蒜味小里肌排

來分享一道簡單好吃的主菜～香煎蒜味小里肌排！

What to cook this week~ 京醬肉絲

京醬肉絲是一道經典宴客菜，一般都會配上單餅，夾上蔥白一起吃～我們在家，沒那麼多講究，配上白飯也是可以吃一大碗的！這道菜第一步就是準備肉絲，前幾天小里肌剩下的肉剛好可以上場！一塊肉有不同的吃法，不會覺得重複，又不會浪費！如…

【防疫生活】用食物帶孩子認識世界 ～第一站～南韓～

暑假防疫，除了投身地廣人稀的大自然之外，在家的學習當然也是不能少的～一項都是走精實路線的Meg媽媽，每天帶小孩煮食晚餐，一週三個小孩輪流兩次，每個人可以近身和媽媽一起準備食物的技巧，從刀功道食材的選擇、處理，手把手慢慢教。媽媽還會選一道他們喜歡的菜，加入晚餐之中，讓他們可以學習到自己喜歡的口味～哪天離家了，想念的時候，可以自己變出來吃～

在美國的好處之一，就是各國的料理豐富多元，各式材料也相對容易取得～我們也勇於嘗試各國的料理和烹調手法。同一種食材，在各國的婆婆媽媽手裡，都變幻成不同口味的美食。又常常可以發現在這…