Grand Hyatt君悅酒店立足信義區30年，是全台最大量體的飯店，同時旗下餐廳也都頗具盛名。其中提供自助餐形式的餐廳就有3間，分別為環球休閒食府凱菲屋、彩日本料理以及今天來踩點的茶苑。
壹.環境
茶苑位在君悅二樓大廳旁的露臺上，與Ziga Zaga義式餐廳與漂亮廣式餐廳比鄰，有點類似Lobby Lounge的概念。空間不大，以低矮的沙發座位為主。茶苑顧名思義就是喝茶的地方，原本僅提供下午茶，現在則於周末供應肉食主義自助餐。
餐廳共70席分為中央區與平台區，餐廳範圍亦只用欄杆稍微區隔走道。所幸並不會如凱菲屋般人潮洶湧，這裡算是一個靜謐的角落。
取餐區為上圖所見十分小巧精緻，專門的一區和座位有所區隔，整體規模就像高級飯店的happy hours區域或是豪華套房專用的行政酒廊。
貳.食物
首先映入眼簾的就是餐廳主打的肉食主義主題餐檯。共有脆皮豬腳、香草烤雞、碳烤肋排及爐烤肋眼牛排四種重磅肉款無限任食。另外同時也有燒烤蔬菜在側，分別為鳳梨、洋蔥、甜椒、玉米及玉米筍。
肋眼完全沒有血水成功鎖住肉汁，看似偏熟的色溫吃起來意外軟嫩，不帶筋性十分順口。其中油花的部分表現非常突出，一般牛排在油花處理上面難免顯得肥膩，然而這裡的肋眼完全沒有任何噁心肥膩。油花除了自帶香味外和肉體本身直接登記結婚成一家人，和其他貌合神離必須切除脂肪的牛排同類無法相提並論。
豬肋排烤得恰到好處肉質也十分鬆軟，重點的抹醬部分表現也可圈可點。香草烤雞跳過。德式脆皮豬腳也於水準之上，肉感扎實、表皮兼具彈牙與脆口。
號稱肉食主義結果只有推出4種品項稍嫌不足，如果有鴨或魚可以更上層樓，抑或把主題更正為肋眼之夜，推出的料理也會比較理所應當。
說魚魚到，燻鮭魚坐落於冷盤餐檯上的C位，足以展現它的氣勢。
這裡的燻鮭魚真的宇宙霹靂讚
目前是全台最優秀燻鮭魚無庸置疑，超厚切口感滿足咬勁，鮮香海味撲鼻而來，一口咬下滿足感充斥於口中。搭配一旁的Cheese Cream、生洋蔥絲或檸檬角各具風味，特別推薦一般buffet少見的Cheese Cream，不用客氣直接以1:1的雍容比例大口放入。鮮甜口味甚是驚艷！對不起我要更正，今晚非肋眼之夜，請正名為"最正燻鮭饗宴"，謝謝。
三道冷盤為鮪魚、南瓜洋菇及鸚嘴豆黃瓜番茄，食材誠意及創意皆顯不足。說好的肉食主義怎麼在冷盤區變了樣，生菜沙拉也就算了，期待應該出現的章魚、干貝或海老都不見蹤影，冷盤賣相大打折扣！
麵包芝士區的麵包條不錯，布里乳酪味道偏重但配上燻鮭魚也很讚，烤蔬菜麵包盤也太鬧了吧，佛卡夏超飽、烤蔬菜在肉檯已經出現，除了當此區的背景裝飾一無是處。
是日例湯為紅蘿菠藍紋乳酪濃湯，食材彼此間都不特別突出搶味，濃郁順口是款不錯特別的湯品。
熱食區共5道料理，全部皆為西式且澱粉高容易飽的食物。其中兩道甚至是素的是在開我玩笑?! 只有焗麵有蝦仁還算過關，菠菜洋芋、薑味薯蓉要不要再來個醋溜土豆絲，不要以為換了名字大家就不認得了。鹹派稍乾口味口感普通。紅腰豆蔬菜奶油飯0分，我來這邊是要吃肉的，繼上一檔蔬菜麵包又來給我蔬菜飯，試問推出一道含有肉的料理很困難嗎？
鹹食區結束接下來為甜點區首先看到的是水果區
總共10款甜品蛋糕表現都在水準之上，差不多為finger food size小巧可愛，不愧為之前午茶專門餐廳。其中最優秀的就是檸檬塔和可麗露了，雖然尺寸小口味毫不馬虎，檸檬塔不甜偏酸非常解膩，可麗露則是把外脆內彈的細緻口感做得可圈可點。相對比較弱的就是草莓很少的草莓蛋糕和果凍了。
冰淇淋是Häagen-Dazs有香草和咖啡兩種口味，如果吃完蛋糕還吃得下的話可以稍微挖個一兩球。
飲料的部分咖啡為自取，茶飲則是用點的，可能是因為餐廳名叫茶苑。有紅茶、洋甘菊、菊花、薄荷可以選擇，其中只有紅茶可以做成冷飲。(然而澳門永利皇宮咖啡苑可是所有飲料都是用點的呢) 沒有果汁或特調茶飲種類有點少，但冰紅茶加檸檬真心不錯，每桌基本都有一杯。
參. 總結
餐點豐富度：★★☆☆☆
美味程度：★★★★☆
產品性價比：★★★☆☆
不太稱職的肉食主義饗宴，但燻鮭表現絕倫！
可能是品項不多空間不大因此特別訂定主題，然而除了肉檯之外其他的肉類選擇甚少。牛排真的表現不錯優於普遍同等級buffet水準，但最驚豔的還是燻鮭魚，喜歡燻鮭魚的完全值得為了這道料理造訪一次。既然走的是精緻路線，照理來說冷盤、熟食都應該能一枝獨秀成為一道單點料理，口味是不錯但食材方面相信可以升級，採用更多海鮮甚至鴨、鵝等禽類。畢竟價錢也屬fine dine 等級感覺誠意還差一點。甜點很棒種類多水準高，飲料選擇嫌少如果能有特調茶飲將更凸顯茶苑特色。座位低矮空間靜謐，有3個小時用餐時間，是個非常舒適的自助餐選擇！
