Homepage
Open in app
Sign in
Get started
地中海豔陽
報導
烹
遊
政
神
疫
全
保持聯絡
報導
上下游
全球餐桌,中國作主
全球餐桌,中國作主
中國仿效以對抗飢餓為名,與美國爭奪世界餐桌的主人
Chieh-Yi Cheng
Jan 11
極端氣候下的農業
極端氣候下的農業
犧牲農田救城鎮,誰來救農村?
Chieh-Yi Cheng
Aug 2, 2023
茫人
茫人
我們在七萬年前的祖先被稱為「智人」,讚揚他們創造的燦爛文化。未來的子孫又會怎麼稱呼我們?
Chieh-Yi Cheng
May 31, 2023
雞糞煉金術
雞糞煉金術
雞糞緩慢醱酵堆肥,如同熟成乳酪
Chieh-Yi Cheng
May 18, 2023
露天古蹟整型手術房
露天古蹟整型手術房
在義大利,居所是自我的延伸,碎裂的瓦礫就像是集體記憶的散佚
Chieh-Yi Cheng
Nov 10, 2022
山洞裡的科學家
山洞裡的科學家
目前我們所認識到的物質、能量只是冰山一角,暗物質佔宇宙物質的85%
Chieh-Yi Cheng
Nov 2, 2022
惡土
惡土
土壤像阿信默默承受著,像海綿般吸著污染源,然後隨著食物鏈,重回人類的肚腸
Chieh-Yi Cheng
Jul 11, 2022
2016義大利大地震
2016義大利大地震
一切堅固的,都煙消雲散。地牛翻身頻頻,石砌的牆看似固若金湯如今散落一地,像是破碎的蛋殼。
Chieh-Yi Cheng
Jun 26, 2022
牛糞上的小麥
牛糞上的小麥
收割後,馬費佐尼把殘留麥梗送到有機牧場當飼料,換回牛糞堆肥,單打獨鬥做不到的全循環經濟,透過物物交換辦到了
Chieh-Yi Cheng
Apr 29, 2022
養不起的豬
養不起的豬
汽車要加油,現代工業化農業也少不了石油,能源價格漲,糧價隨著飆漲
Chieh-Yi Cheng
Apr 19, 2022
俄烏戰爭點燃小麥之亂
俄烏戰爭點燃小麥之亂
麵包店的客人絡繹不絕,但老闆馬佐拉笑不出來
Chieh-Yi Cheng
Apr 15, 2022
孟山都檔案曝光
孟山都檔案曝光
吃飯配除草劑?你一定說「不!」事與願違,你很難拒絕
Chieh-Yi Cheng
Feb 19, 2022
達文西愛吃的乳酪
達文西愛吃的乳酪
我們還能欣賞達文西畫的蒙娜麗莎,觀看他留下的筆記,但曾經讓他驚艷的滋味,悄悄沒入現代化的洪流中
Chieh-Yi Cheng
Feb 19, 2022
被遺忘的魚
被遺忘的魚
在過去,撈起來的魚就要吃掉,現在每年卻有成千上萬噸的魚被拋回海中,因為沒人要買
Chieh-Yi Cheng
Feb 18, 2022
中國掌控世界餐桌
中國掌控世界餐桌
如果你想要以合作之名,讓別人依賴你。我想,食物依賴是非常厲害的手段
Chieh-Yi Cheng
Feb 18, 2022
好想贏法國
好想贏法國
義大利葡萄酒產量在2016年登上全球龍頭寶座,然而頂級酒的皇冠還是牢牢戴在法國頭上
Chieh-Yi Cheng
Feb 18, 2022
海洋塑膠湯
海洋塑膠湯
人類用過的塑膠流入海洋後,經過食物鏈再回到我們的身體中
Chieh-Yi Cheng
Feb 16, 2022
告別綠色革命
告別綠色革命
不計任何代價、只追求產量的模式沒有消弭飢餓,而肥胖症成了全球流行病
Chieh-Yi Cheng
Feb 16, 2022
光電他山之石
光電他山之石
許多政府選擇「自由放任」,說是尊重市場機制,但能源產業有獨占或寡佔特性,結果是放縱廠商選址
Chieh-Yi Cheng
Feb 16, 2022
拒絕一網打盡
拒絕一網打盡
傳統魚法的奧妙在於,捕什麼魚就用什麼網
Chieh-Yi Cheng
Feb 15, 2022
貝加莫之死
貝加莫之死
「回去告訴你們的國家這些資訊,為你們的國家奮鬥、做好準備,別讓發生在義大利的悲劇在別的地方重演。」
Chieh-Yi Cheng
Feb 15, 2022
星巴克在咖啡王國
星巴克在咖啡王國
「我們沒有教義大利人如何作咖啡的野心,只是想要讓他們展示,我們學到了什麼。」
Chieh-Yi Cheng
Feb 15, 2022
進擊的乳酪
進擊的乳酪
每一種乳酪都藏著不同天空下的不同牧草
Chieh-Yi Cheng
Feb 15, 2022
讓蜂自由
讓蜂自由
經過幾百年、上千年,人類尚未成功馴養蜜蜂。直到今天,常見的蜜蜂仍舊野性不改。
Chieh-Yi Cheng
Feb 12, 2022
About 地中海豔陽
Latest Stories
Archive
About Medium
Terms
Privacy
Teams