Top stories published by Sushi love in 2015

Deze sushi is goedgekeurd door onze eigen peuter van twee. We hadden hem al eens eerder sushi laten proeven, maar dat was niet zo’n succes. Wij begrepen dat natuurlijk ook wel, het zijn toch een beetje bijzondere smaakjes voor zo’n kleine meneer…

Sushi-San in Sushi love

Jan 24, 2015

Sushi recept: Uramaki sushi met zalm en gesmolten kaas

Dit zou je bijna een sushi met een Hollandse twist kunnen noemen; er ligt namelijk een plakje gesmolten Goudse kaas op elk stukje sushi. Deze sushi met zalm en gesmolten kaas heeft door het flamberen een heerlijk grillsmaakje en is aan…

Sushi-San in Sushi love

Mar 7, 2015

Recept: Shiso in Tempura

Shiso wordt ook wel ‘Japanse munt’ of ‘sesame leaf’ genoemd. Er bestaan groene shiso bladeren, maar ook deze prachtige paarse variant. De smaak is wat lastig te omschrijven; je zou het kruidig en misschien zelfs een beetje komijnachtig kunnen noemen. Shiso bladeren worden vaak als…

Sushi-San in Sushi love

Jan 31, 2015

Sushi recept: Temaki sushi met rosbief

Temaki sushi is toch wel een van onze favoriete soorten sushi. Een handroll smaakt het beste wanneer je deze direct na het rollen opeet; het norivel is dan namelijk nog lekker krokant en vers. Deze temaki sushi met rosbief is weer eens iets anders; de rosbief…

Sushi-San in Sushi love

Jan 7, 2015

Recept: Hartige zeewierkoekjes

Wat doe je op een koude, gure dag? Juist! Koekjes bakken. En natuurlijk zul je op deze website geen ‘gewone’ koekjes vinden, maar hartige zeewierkoekjes. Deze smakelijke zandkoekjes zijn heerlijk krokant en de hartige nori snippers die er in zitten, combineren uitstekend met…

Sushi-San in Sushi love

Feb 28, 2015

Sushi recept: Spicy zalm sushi met rucola

Wij zijn dol op pittige sushi’s en mogen daarom graag met Sriracha saus werken. Sriracha saus is de basis van deze Spicy zalm sushi met rucola. De nootachtige smaak van de rucola combineert goed met de pittigheid van de Sriracha saus en de zachte, rauwe…

Sushi-San in Sushi love

Feb 14, 2015

Sushi recept: green tuna roll

Deze green tuna roll is eigenlijk een basic tonijn sushi met nét even meer smaak. Deze Uramaki sushi is gevuld met tonijn, avocado, Japanse mayonaise en ongesneden lenteui (het groene gedeelte). De buitenkant van de sushi is afgewerkt met groene wasabi sesamzaadjes en…

Sushi-San in Sushi love

Jun 18, 2015

Sushi recept: Hollandse Nieuwe Nigiri’s

Het haringseizoen 2015 is begonnen! Het geduld van de haringliefhebber werd dit jaar op de proef gesteld, want de opening van het haringseizoen werd acht dagen uitgesteld omdat de haring uit Scandinavië nog niet vet genoeg was om Hollandse Nieuwe te worden…

Sushi-San in Sushi love

Jan 10, 2015

Recept: Agedashi tofu

Agedashi tofu is een spectaculair Japans gerechtje. De krokant gefrituurde tofublokjes zijn overgoten met een heerlijke saus op basis van dashi bouillon, waardoor dit gerechtje een hele volle umami smaak heeft. En wat het trouwens extra spannend maakt; dit gerechtje is afgewerkt met…

Sushi-San in Sushi love

Feb 21, 2015

Sushi recept: Ikura cubes

Dit is een traditionele sushi in een nieuw jasje. Ikura is het Japanse woord voor zalmkaviaar. Je kent vast wel de bekende slagschipsushi’s (Gunkan) welke gevuld zijn met zalmeitjes. Dit is eigenlijk hetzelfde principe, maar dan een beetje opgeleukt. Je hoeft overigens geen…

2014

These were the top 10 stories published by Sushi love in 2015. You can also dive into monthly archives for 2015 by using the calendar at the top of this page.

About

Sushi love

We love sushi

More information