Sushi recept: Haring sushi

Voor de uitleg van dit recept volgt eerst een stukje geschiedenis. Zo’n 400 jaar geleden had Nederland een unieke band met Japan; in tegenstelling tot alle andere Westerse landen, mochten ‘wij’ namelijk handel met ze drijven. Op een kunstmatig eilandje voor de kust, Nagasaki…

Sushi-San in Sushi love

May 30, 2014

Sushi recept: Futomaki zalm Teriyaki sushi

Wat er zo heerlijk is een Futomaki sushi, is dat je hem zo lekker vol kunt stoppen. Net zoals deze flinke Futomaki zalm Teriyaki sushi’s; ze zijn gevuld met heerlijke Teriyaki zalm, avocado en een beetje Japanse mayonaise. Als je de zalm direct na het…

Sushi-San in Sushi love

Mar 13, 2014

Sushi recept: Spicy carrot sushi

Worteltjes zijn gezond! En waarom zou je ze eigenlijk niet in de sushi stoppen? Deze Spicy sushi is gevuld met winterpeen, die we op 2 verschillende manieren hebben klaargemaakt. Deze vegetarische sushi is lekker pittig door de Sriracha, romig door de avocado, zoet door…

Sushi-San in Sushi love

Sep 29, 2012

Sushi recept: Uramaki sushi met witte druif en tonijn

Zo af en toe vinden wij het leuk om bijzondere ingrediënten te gebruiken voor de sushi. Zo kwamen we vrij spontaan op het idee voor deze sushi met witte druif en tonijn. Soms is het gewoon een kwestie van kijken wat het keukenkastje te…

Sushi-San in Sushi love

Apr 22, 2013

Vegetarische sushi: Maki Takuan

Een Maki Takuan is een vrije traditionele sushi. Basic, maar lekker. Hij is gevuld met ingelegde Japanse radijs. Japanse radijs is wat zoet en nootachtig van smaak. Dit is een echte aanrader voor vegetariërs; het is weer nét even iets anders dan altijd maar dat stukje…

Sushi-San in Sushi love

Aug 21, 2013

Recept: Spicy sushi vulling van verse vis

Persoonlijk vind ik het in een restaurant nogal een domper wanneer je je verheugt op een heerlijk tonijn- of zalmrolletje en je vervolgens sushi met vis uit blik krijgt. Tonijn uit blik lijkt eigenlijk helemaal niet eens op verse tonijn. Daarom zal ik het…

Sushi-San in Sushi love

May 9, 2014

Sushi recept: Yaki sushi

Hoewel de manier van bereiden bij deze sushi niet heel traditioneel is (ze zijn gemaakt met de Rice cube), zijn de smaken dit daarentegen wél. Deze Yaki sushi’s zijn licht gemarineerd in sojasaus en even kort gebakken in olie, waardoor ze lekker knapperig zijn. Als je ze snel na het…

Sushi-San in Sushi love

May 2, 2014

Sushi recept: Uramaki sushi zalm Teriyaki

Zalm Teriyaki is niet alleen lekker om ‘los’ te eten, maar is ook een ontzettend leuk ingrediënt om in de sushi te verwerken. Deze Uramaki’s zijn gevuld met repen zalm Teriyaki, avocado en een beetje creamcheese. Om de buitenkant wat smaak en crunch te…

Sushi-San in Sushi love

Feb 14, 2015

Sushi recept: green tuna roll

Deze green tuna roll is eigenlijk een basic tonijn sushi met nét even meer smaak. Deze Uramaki sushi is gevuld met tonijn, avocado, Japanse mayonaise en ongesneden lenteui (het groene gedeelte). De buitenkant van de sushi is afgewerkt met groene wasabi sesamzaadjes en…

Sushi-San in Sushi love

Aug 11, 2013

Maki Avocado

Zo lekker kan eenvoud zijn. Heerlijke krokante nori rolletjes met romige avocado. Een hemelse combinatie met sojasaus en wasabi. Houd er wel rekening mee dat avocado snel bruin wordt. Snijd de avocado dus pas op het moment dat je hem gaat verwerken.

About

Sushi love

We love sushi

More information

Followers