文/中華管理發展基金會沈婷茹圖片提供/中華管理發展基金會、走走池上、台東製造
池上鄉位於花東縱谷的核心,南來北往都相當便利。許多…
文・攝/中華管理發展基金會沈婷茹
臺東縣卑南鄉的達魯瑪克(Taromak)部落,是縣內唯一的魯凱族部落,離臺東市區僅有20分鐘車程。傳說於大洪水時代,達魯瑪克的祖先逃至肯杜爾山避難,等洪水退去,他們才在山…
文/中華管理發展基金會沈婷茹圖片提供/中華管理發展基金會
袁枚的《隨園食單》記載著多種糕餅、湯糰的作法,製作步驟、節慶食材的…
文/中華管理發展基金會沈婷茹 圖/中華管理發展基金會沈婷茹.走走池上羅正傑
蜂蜜閃著半透明光澤,同一罐蜜裡有著乳白色的結晶…
文/中華管理發展基金會沈婷茹攝/王弼正
乍暖還寒的春日,正是紅藜成長與收割的時節。紅藜綠色的花穗悄悄地變色,金黃燦爛,大紅豔麗,橙紅…
來到臺東縣延平鄉永康部落,清幽的半山腰上有一棟竹子蓋成的房屋,門前地上晒著樹根,牆上掛著小米、漂亮的布農族服飾及飾品,這是「烏尼囊多元文化工…
文/中華管理發展基金會沈婷茹圖/中華管理發展基金會
米其林主廚江振誠追求料理的精緻,提出上菜的八角哲學:純粹、鹽、…
大地上的藝術,結合生態、藝術、旅遊、節慶,日本的越後妻有大地藝術祭(Echigo-Tsumari Art…
臺東鹿野高台上有一間「春一枝鹿野76」,冰櫃裡擺滿色彩繽紛的冰棒,口味眾多讓人難以選擇。身處於開放式的空間,向外眺望盡是綠意,一邊吃一口「春一枝」,感受臺灣土生良品的小確幸。小老闆李承…
花東縱谷夾於海岸山脈與中央山脈之間,天然地勢屏蔽汙染物,獨特環境適合稻米生長。縱…
鄰近太平洋,又在北回歸線以南,陽光、空氣、水的完美比例,讓臺東擁有種出甜美釋迦的絕佳條件。釋迦農張簡裕峰創立「太陽很多」品牌,他不但種植、銷售釋迦,保護生態、與萬物共存…