台灣肉豬屠宰不人道、不環保
【生命力記者/古淑薰報導】根據統計,國人每年吃下約四十公斤的豬肉,而成人每年差不多要吃掉一頭成豬。絕大多數的人都吃過豬肉,但都不知道台灣豬肉是怎麼生產的。
民國二十九年起,歐美先進國家陸續開始採用電動屠宰。民國四十五年,高雄第一家肉品市場成立。民國五十五年,台灣第一座電動屠宰場於高雄設立。政府宣稱:其設立電動屠宰廠的目的是 — 「除了取代屠殺用具及方式不合人道、屠體及內臟有嚴重污染及屠畜缺乏衛生檢查之人工屠宰外,更藉一貫作業的良好設備與檢驗制度,來提升食肉的衛生品質,確保消費者的健康。」…