【記者林依儒/台北報導】芽菜媽媽李美萱說「芽菜料理很多元,像是精力湯、涼拌菜等生食,也能炒成熟食。每種芽菜所適合的料理方式都不太一樣,以適當方式料理,可以為自己健康加分。」
位於陽明山平等里的菁山農場,於西元一九八三年由葉銘義和李美萱成立,專門種植各種室內有機芽菜。「那時候台灣對於生機飲食還沒有什麼概念,幾乎沒人在種這個。」李美萱說成立農場後,她在一九八四年時就到建國市場擺芽菜攤直到現在。…
【記者巫亦桓/台北報導】「就連Discovery頻道,都來採訪我們,這對於自然老師來說,是一項殊榮」北市永安國小自然科老師徐佳璋說,北市永安國小的科展作品「環保捕蚊罐」受到Discovery頻道注意,特別來到台灣拍攝,這一項作品在國內,早已造成許多話題,許多廠商也找徐佳璋要合作,想要以「環保捕蚊罐」為基礎改良原本設計,然後大量生產。
捕蚊罐最主要是利用,發酵過後的糖水產生出二氧化碳,蚊子感應到二氧化碳就會被吸引過來,由於瓶身較高,所以當蚊子受到二氧化碳吸引,飛進去的時候也較不意出來,蚊子再靠近水面就會掉入糖水中,無法掙扎最後死亡。…