【記者林思妤、鄭媁/台南市報導】虱目魚是台南七股區的當地特色的養殖漁業,在樹林里長黃寶田的帶領下,和三十幾位志工們花了一年研發,成功推出虱目魚水餃,使用七股海產與當地新鮮食材製作,口味鮮甜。志工媽媽李恆如說:「我們把七股的海味包進水餃裡。」除了推廣當地特色風味餐,未來也考慮規劃向外地販售,帶來新商機。