【記者盧莉雅、劉曉潔/新北市報導】人生中難免起起伏伏,每個人都希望自己在低潮時,能遇到貴人伸出援手,其實我們更可以期許自己先成為別人的貴人。在量力而為的情況下提供陌生人一份溫暖、尊嚴的救助,這就是待用的愛心。二○一三年項藝凱先生看到待用餐的新聞報導,認為應該將它繼續發揚光大,便決定創造一個愛心平台匯集全台灣的愛心來做推廣。