鐘錶師的工具箱：工作桌
特意訂製的工作桌，挑高半尺及腰，以橡木 / 癒瘡樹製成的板材，能抵抗溫度變化時，普通材料的形變，延長使用壽命。
整體外觀，呈拱門型設計，左右兩開，共十六個小抽屜，內裡鑲嵌的小木隔板，則能隨意置換，容納各尺寸之特殊工具。
肚腹對前，另有一道小木拉門，以滑軌構造設計，拖拉開啟的聲音，如一彎潺潺溪水滑過，沖擊鵝卵石的聲響。
此一木桌，便是「閣樓工匠」們，日復一日，進行作業的地方 ... ...
鐘錶師的工作桌，大約是在「人體工學(Ergonomics)」一詞，於 1949 AD，由美籍心理學家 Alphonse Chapanis ( American Psychologist, 1917~2002 AD ) 所出版的《應用實驗心理學：工程設計中的人因》一書提出以先，便早已存在的人因設計了。
其來有自，鐘錶師的日常工作，是針對精密的鐘錶機芯，進行故障排除，期間涉及各種精巧的調校與維修，讀者們若有稍稍注意過，維修師傅們工作時的木桌，應該不難發現，絕大多數的工作桌，均略高於我們平日使用的桌子，並且所使用的工作椅，也不同於市面上常見的款式。
── 每一組桌椅，都是按照鐘錶師本人，量身訂做的物件。
若再進一步觀察，則又能發現到若干構造奇特之處，那是依據每一位維修師的工作習慣，乃至於身材的不同，而產生不同的細節設計。
這些非同尋常的細節，主要在「高度 / 抽屜數目 / 扶手檯 / 座椅」上，依據鐘錶師本人的「身高 / 工具數量 / 匍匐習慣 / 坐姿」進行設計。
原則上，高度會落在腰線以上，大約 1~2 個拳頭之處，在行裡說法中，那是對頸椎舒張最合適的延展高度；工具數量，則落在 150 件左右，會決定左右小抽屜的數量；扶手檯，則採用可調式機關，能調整上下、左右、高低等各種角度；座椅，則依據臀型和坐姿設計，通常是一種類似 Bar Chair 的伸縮式高腳椅，無靠背，避免轉動時誤觸維修物件。
若有讀者們親身參觀過，高階鐘錶商的維修工坊，可以試著回憶一下，維修室裡進行作業的鐘錶師們，幾乎都是身著工作袍，上半身匍匐在工作桌上，好似掛在高檯上的一張優雅方巾，方巾一角的微末振動，便是正自專注於眼前物件的維修師，沉默地悄悄作業。
一眼望之，有一種靜態裡，偶然變幻的動態，彷若擺輪游絲之振盪。
其實，鐘錶師的工作桌，出於產業本質使然，在《時間裡的物種演化》一文中已提到，鐘錶工業一直是一門，流通在上流社會，服務特殊客戶的奢侈品產業。
古往今來，便與「富貴」二字，難脫關係，脫胎自如此本質的鐘錶業，其所須所用之一切器材設備，同另外一門性質相似的行當，在基本工具的種類上，幾乎 80% 一致，那便是 ──
── 金工。
金工，即是針對各式貴金屬，進行各類加工的一門妝飾工藝，包含鍛造 / 冶煉 / 敲花 / 鑲嵌 / 鑿牙 / 雕刻 / ... ... / 等技巧，對應不同工具。
最早的鐘錶工作桌，便是以金工桌為原型，再進行各種細部改良，歷經長達 500 年之久的產業演進，最終成為了我們如今所見的樣貌，關於鐘錶工作桌的標準規範，讀者們若有興趣，可以在英國獨立製錶師 George Daniels (England Horologist, 1926~2011 AD)於 1981 AD ，所出版的鐘錶教學著作《Watchmaking》一書中，前幾章節另行查閱。
《Watchmaking》一書至今，則仍作為英國曼徹斯特大學(The University of Manchester, UoM)轄下，鐘錶師教育學程(Horology Program)的指定教材，影響後世深遠，可謂宏偉貢獻。
話及至此，讀者們應對鐘錶師的工作桌，有了些許粗略的概念，在此便可進一步，透由《不曾消失的武林：鐘錶師與他們的江湖》一文中，所提及的「鐘錶師流派」，在工作桌的差異上，延伸說明。
誠如《不曾消失的武林：鐘錶師與他們的江湖》文中所述，古早的鐘錶師們依據師承技藝之不同，而有了不同的派系，大體分作：瑞士派 / 日本派 / 福州派，各別詳盡，讀者們可參閱舊文，在此只簡要說明 ... ...
瑞士派的師傅，出身自正統的製錶教育，嚴格定義上來說，指得是在瑞士汝拉山谷(Vallée de Joux)，也就是大名鼎鼎的「鐘錶谷(Watch Valley)」，完成 WOSTEP 的 3000 小時教程，或是繼承「閣樓工匠(Les Cabinotiers)」手藝的維修師，廣義上來說，則包含再傳弟子。
瑞士派師傅們的桌椅，便如 George Daniels 的《Watchmaking》一書所述，有著非常嚴謹的尺寸規範，僅僅 1 CM 的誤差都不被允許。
因為，在最傳統的瑞士鐘錶教育學院中，鐘錶師的位階，主要分作：學徒(Trainee) / 初階鐘錶師(Junior-Horologist) / 資深鐘錶師(Senior-Horologist) /大師鐘錶匠(Master-Horologist) / 獨立製錶師(Independent-Horologist) / 閣樓工匠(Les Cabinotiers)，共 6 個位階。
── 從學徒身分，走入獨立製錶師 / 閣樓工匠之境地，常逾 70 年之久。
因此，對於工作桌尺寸的嚴謹規範，便是出於養成「正確姿勢 / 習慣」的考量，其尺寸與設計，在「學徒(Trainee)」時期，本身就是一項教材，教習會以工作桌為尺規，修正學徒(Trainee)的姿勢，養成完全正確的習慣。
此一規則之嚴厲，在瑞士的鐘錶行業文化中，惟獨在跨越了「資深鐘錶師(Senior-Horologist)」的門檻，受到鐘錶師協會認可，正式成為一名「大師鐘錶匠(Master-Horologist) / 獨立製錶師(Independent-Horologist) / 閣樓工匠(Les Cabinotiers)」，三者其一以後，才有資格訂製專用工作桌椅。
── 此一傳統與文化，便一直延續到今時今日 ... ...
日本派的師傅，其在台發展的職業文化，則頗有幾分我們常說的「職人精神」色彩，這與台灣過去的歷史背景相關。
早年日本統治時代，出於戰爭後備需求，1937~1945 AD 期間，總督府配合南進政策，在台推動「皇民化運動」，以求歸化民心，是一種精神同化運動，也是在那一段期間，機械實作教育之風，開始紮根台灣。
此時，本就處於轉運貿易樞紐的台灣島，島上早有許多，自日本國南渡而下，在明治維新時期，師承自德國工匠的鐘錶師定居台灣，協助總督府統治作業，經營私人鐘錶行，專門修繕與保養公眾場所的大型機械鐘，以及流通在台灣轉運貿易的鐘錶物件，接近技術職的半公務人員。
大時代背景使然，這些在明治西化期間，師承自德國工匠的日本維修師，便生活在台灣，長年以降，早已歸化成了半個台灣人，出於鄉土情懷，便將手藝留在台灣，收了許多台灣徒弟，這些台灣徒弟們，便是日本師傅們的再傳弟子，倘若追本溯源，便可追究至德系製錶的一支。
因此，日本派師傅們的工作桌，便脫胎自德國工匠，整套桌椅設計，有著簡明俐落，強調實用主義的德意志風格，至於材料方面，則出於環境因素使然，由原本的巴伐利亞冷杉木，改為本土水曲柳，較能排出環境中的潮濕水氣，避免工具和維修物件生鏽，到了台灣，則變作「檜木」，是一種因地適宜的置換。
至於日本鐘錶產業的遠祖，也就是「德國製錶 / 法國製錶 / 瑞士製錶」三者之間，在歐洲近代史上，又是另一段饒富戲劇性的有趣故事了。
讀者們若有興趣，亦可參閱《手藝人的生死流亡》和《挑戰與餽贈：鐘錶裡的歐洲近代史》兩篇舊文，往後也會有更多故事釋出 ... ...
最後一個流派，也就是行裡笑談的「福州師傅」，則又是另一段淵源了，在《遠渡重洋的傳教士》系列文中，便有提到藝術鐘錶傳入東方，此一史實，便發生在明清時期，遠渡而來的耶穌會傳教士。
同樣，原文不談，讀者們逕行參閱，在此僅摘要節錄，以便撰文。
相信各位讀者朋友們，對於大型藝術鐘錶東傳，同明清時期因宗教因素，東渡中華的「傳教士」們相關，即便是再不熟悉歷史，或是不明白此間究竟的朋友們，至少也耳聞過，諸如：利瑪竇、郎世寧、湯若望 ... ... 等等，充滿外洋氣息的名號，他們便是來華宣教，常駐紫禁城中，同皇室貴族交好的耶穌會教士。
也就是說，福州師傅們的遠祖，正是紫禁城裡的鐘錶師，究其開山始祖，便是這些遠渡重洋，帶著知識與學問，來華宣教的「耶穌會教士」。
那麼，這些「福州師傅」們，又是如何從紫禁城裡，流放到民間，甚至淪為行業裡遭人笑談的「魔術師」呢？
原來，1911 AD，清宣統三年，辛亥革命爆發，革命黨正式推翻滿清政權，顛覆五千年帝制，試圖建立民主共和政體之國家。
便在此次改朝換代的動盪中，末代皇帝「溥儀」遭驅逐出宮，此一史實而後，被翻拍成電影《末代皇帝》，可謂影史經典之作。許多曾任職於宮中的御用匠人，包含：瓷器 / 書畫 / 武術 / 烹飪 / ... ... / 等手藝人，都在是次戰亂中，逃出宮外，自力謀生，主要流亡於「香港 / 台灣」。
此一事件，也使得以往只流傳於宮中，服侍於皇室貴族的「高術」，得以廣傳民間，成就文化技藝上的開枝散葉。
── 然而，宮中的鐘錶師們，卻有著截然不同的際遇，彷若時空撕裂。
在《不曾消失的武林：鐘錶師與他們的江湖》一文中，筆者曾介紹過「三位一體」的概念，也就是一座鐘錶物件，並不單單只有物件本身，而是將「工匠 / 工具 / 工藝品」三者視作一個整體看待。
三位一體，便是那些來華宣教的耶穌會教士們，作為「紫禁城鐘錶匠」的開山始祖，以祖師爺的身分，嚴格立下的規矩，在此一層面上，我們可以說中華鐘錶之源流，是源自歐洲製錶的一脈分支。
當然，此一說法，目前尚有爭議，筆者權以拋磚引玉之心態落筆，期望能引得高人出面，詳作解說，以求更為詳實的鐘錶史紀實 ... ...
出於「三位一體」的觀念，即便是 1911 AD 的辛亥革命，同樣出身自西學教育背景，具備此一觀念的革命黨人，也並未為難宮中的師傅們，只單單驅逐，除鐘錶匠以外的其他手藝人。
所以，自耶穌會教士開始，就流傳在紫禁城中的鐘錶工藝，便始終留在宮中，從未外傳，那些趁著戰亂出逃，學藝不精，叛逆師門，未能出師的小徒弟們，就是日後「福州師傅」的遠祖。
清代服侍於宮中的鐘錶師們，雖然在職業內容上，同外洋鐘錶師並無相異之處，甚至還更加複雜一些，因為所經手的物件，全都出自於瑞士本地，有著百年淵源的鐘錶家族或品牌，如：Jaquet Droz / Cartier / ... ...。
這些擁有百年淵源的鐘錶家族與品牌，製作得均是超複雜鐘錶，堪稱當世巔峰之作，因此，即便是最單純的日常保養，都需要耗費大量時間與專注力，並且需要十分嚴謹，長達數年之久的事前教育，動輒拆解高達 1 萬件以上的零件，一枚又一枚，小心翼翼地進行作業 ... ...
簡而言之，福州師傅，就是紫禁城鐘錶師，追溯到耶穌會教士主持的「自鳴鐘處 / 做鐘處」以降的一支外傳，是在 1911 AD ，辛亥革命爆發之時，趁著戰禍出逃，一伙叛逆師門，學藝不精，未能出師的小徒弟。
這一伙二流師傅，便打著紫禁城匠人的名號，拿著雞毛當令箭，流竄在民間，其修繕手藝之詳細，雖然確實脫胎自宮廷鐘錶工坊，但出於學藝未精的緣故，往往在計無可施的情況下，使用各樣不可恢復的維修手段，毀損物件的本來樣貌，違背修舊如舊的原則，造成不可挽回的傷害。
── 惟一目的，只有一個：時間能走，能準就行了，其他的，不管！
在行話裡，我們將「福州師傅」取了個綽號，喚作「魔術師」，意思是東西不修好，專門變戲法，淨玩些下三濫的把戲，背後插刀，栽贓給其他師傅，是一伙品格敗壞的江湖郎中。
關於「插刀」一事之凶險，讀者們可逕行參閱《切記低調也要華麗：鐘錶師秘密手記》一文，會有更詳實的說明。
可見，這一伙二流師傅的手藝不精，倒還算了，居心更是不正，淨給人找陰險麻煩，做下九流的惡事。
因此，關於這一支「福州師傅」，乃至於他們的再傳弟子，便遭到業內排擠，最終淪為街上擺攤的不入流師傅，其派系稱呼，更成為業內笑談，稱呼他人作「福州師」，便是一種調侃，調侃手藝不精，不懂裝懂。
若有讀者朋友們，想拜師學藝，可得事先打聽清楚，尤其是只會出張嘴，手下沒功夫，或是淨作些希奇古怪行為的師傅，特別可疑，務必考察清楚，以免浪費時間。
想當然耳，這樣一支流派，對於工作桌上的計較，便毫無規矩，隨便一張拚合木板，放幾塊磚頭當桌腳，就做起生意了，手藝上不精，技術上又給人背後插刀，收費上更是典型「劣幣驅逐良幣」的低價廝殺。
── 破壞市場行情，又拉低鐘錶維修的產業格調，危害甚鉅。
閱讀至此，相信各位讀者朋友們，已能從字裡行間覺察到，筆者對於此般作為的強烈厭憎。
鐘錶維修產業，在台灣之所以逐漸式微的原因，除了大環境的變遷，行動科技的發達，以及世代價值觀的落差之外。
便是「鐘錶師」一職，始終缺乏完善的篩選機制，以及後續的配套教育，一方面制定足夠嚴謹的入行資格，另一方面則是後續的實作訓練，令不同資質與天賦傾向的學徒們分流，轉任整條產業鏈的不同環節。
── 鐘錶業，並不只有「鐘錶師」，而是一門由許多環節組成的產業。
鐘錶業，不單單只有「鐘錶師」一個職位，而是一條發展了 500 年之久的產業鏈鎖，內裡涉及從機芯設計到鐘錶製造，從鐘錶製造到妝飾工藝，從妝飾工藝到外部配件，從外部配件到市場銷售，最終才是「鐘錶師」的售後維修服務，形成循環系統。
所謂「鐘錶師」，便僅僅是這條鏈鎖的最末一節，冰山一角，構成循環的關節而已，不應被過度放大，甚而將之視為整個產業形象的惟一代表，希望讀者朋友們，務必懷抱獨立思考之能力，以警醒之心態「玩錶」，才不至流於虛榮浮華，耽溺於聲色幻影之間，淪作地痞流氓了。
並不只有昂貴的鐘錶，才是鐘錶，但凡用心用意之作，俱為上品。
如此這般，便將「鐘錶師的工作桌」，其淵源沿革之詳盡，概略向讀者朋友們介紹完畢。
若有心的讀者們，也不妨試試，在街面上走一輪，看看坊間的鐘錶店鋪，或許便能從店內桌椅上，看出些許端倪，權作趣味吧 ... ...
午後三竿，是日光逐漸黯淡，即將沒入天際線的時候，也意味著「閣樓工匠」的一日作息，就要終了，明日再續。
取下放大鏡，輕揉眉心，捻開一日之間，盤旋腦海的思惟，終於，手底下的作業，暫告一段落，可以不必掛心。
收拾好所有工具，進行完收班清潔，再覆上一張絨布桌巾，反覆確認，是否完全遮蔽，不留一絲灰塵落入的縫隙。
這才闔上座椅，穿上外套，稍整衣領，預備返家，同妻兒們吃晚餐 ... ...
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