我必須坦承,我的酒量並不好。在許多要盡情暢飲的聚會場合,喝多了一定是立刻睡倒給全場看,真的會破壞大家的興致,所以我一定都是喝最少的那個。雖然常常會被笑說沒看過這麼酒量這麼差的人,但心裡總覺得這不是件壞事,至少最後還可以清醒地照顧已經喝掛的友人們啊…
雖然我的酒量不好,但在某些只有自己一個人顧家的夜晚,不免會想要喝點酒放鬆一下。這時候我就會立刻出門走到附近的超市,挑個自己愛吃的食材後,再抓上幾罐啤酒就回家下廚。做完料理後,打開啤酒緩緩倒進杯中,看著白色泡沫與金黃色的酒液呈現完美比例後,立刻喝下…
紅燒牛肉是我在秋冬的時候很喜歡做的一道家常料理,濃郁的湯汁跟鹹香軟嫩的牛肉,配飯或是拿來跟白麵一起乾拌都非常適合。但是,通常將牛肋燉得軟嫩可要花上不少時間,而且也必須要一直顧著爐火避免黏鍋,而且有時不小心燉太久,肉還會毫不留情地散成碎肉塊。但,這些問題隨著我拿到米家…