新界圍村釀酒人 釀製黃酒保育文化

（ 陳春燕｜人情味濃）早在秦漢時期，香港已經有人居住，新界原居民、客家人、蜑家人、鶴佬是小漁村與農村初期的四個主要族群。而新界原居民又分為五大氏族，分別是錦田鄧氏、新田文氏、上水廖氏、上水侯氏及粉嶺彭氏。圍牆內的圍村人有自己的一套語言、服飾、飲食文化。阿晨（Sun Wan）的媽媽是新田文氏人，幾十年來媽媽親手釀造的一埕埕圍頭黃酒是家中餐桌不可或缺的味道，也是圍村婦女補身的傳統智慧。會做黃酒的一般都是村中的女性長輩，阿晨去年卻辭去IT老本行全職釀酒，原來一切源於太太……

古詩詞教育宜以粵語為主

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百歲饒公 曠世奇才

（占飛｜忽然文化）國學大師饒宗頤前日在港安詳逝世，他生於1917年8月9日，享年101歲，精通甲骨文、古文字學、上古史、藝術史、書畫乃至音律，他從事學術研究及教學80餘年，學術廣大而精深，及至臨近百歲，仍不斷為報章及雜誌題字。

饒宗頤為享譽國際的漢學家，著有書籍100餘種、論文逾千篇；長期潛心於學術研究，《饒宗頤二十世紀學術文集》共14卷20大冊，當中遍及上古史、甲骨學、簡帛學、經學、禮樂學、宗教學、楚辭學、史學、敦煌學、目錄學、古典文學及中國藝術史等13大門類。

拆倉似未完結 撈底靜待良機

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建議開徵資產增值稅

（ 郭榮鏗｜專業議政）香港房屋問題積弊已久，是上屆和今屆特區政府最頭痛的施政難題，更是令香港市民生活艱難的最重要原因。

無謂懷緬1月瘋癲升市

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