訪談錄│張綺霞
香港從早年就已經滙聚不同地方的文化，留下了豐富多樣的傳統，這些傳統雖然隨着時代和社會的改變逐漸消失，仍有不少有心的師傅堅持傳承。三棟屋博物館最近舉辦新展「循聲覓道 — —…
美味之源│胡海德
核桃果核經常被製成零食或加入其他菜式增添味覺層次。在中醫典籍的記載，其實核桃不論葉、根、莖、果肉，均擁有藥用價值──人類對核桃擁有如此深刻的理解，原因在於植物與人類共存接近一萬年。核桃美味可口，含有豐富營養，在中醫…
社評
新冠肺炎變種病毒Omicron極速散播全球，英國政府周三（二十二日）公布，單日新增確診人數超過十萬宗，創出新高紀錄，當中Omicron病例佔一萬三千宗。疫魔環伺，香港亦不能幸免，平均每日新增Omicron個案七至…
滬深港日誌│譚曉涵
A股連跌兩日後，終於迎來反彈，滬深指數昨天分別升0.88%及0.82%。人行及銀保監會發文要做好房地產風險處置，房企全面回升，多隻股份漲逾半成。內地政策雖維持正面，但市場動力一直未見提升，外圍…
