美味之源│胡海德
日本人與中國人一樣,喜於各式節日中「講好意頭」。東瀛人民以「御節料理」(日文おせち料理,或稱正月料理)慶祝新一年開始。慈姑在御節料理中,代表出人頭地,亦有說「慈姑塊莖」的發音,與日文「恭賀新禧」相似,慈姑因而被日本…
社評
東歐國家烏克蘭危機未解,正當美國和俄羅斯就此緊張局勢針鋒相對之際,五個核武國家周一(三日)發表聯合聲明,一致反對核戰爭和軍備競賽。五個核武國家包括聯合國安理會常任理事國的中國、英國、美國、法國和俄羅…
信析
蘋果公司周一(3日)股價又破頂,市值更首次攀越3萬億美元,「雙喜臨門」帶動美股2022年開局理想,避險資產則湧現沽壓,美國10年期國債孳息率升穿1.6厘,金價跌1.52%收報每盎斯1801.45美元,昨天亞…