食家講場│大師姐
老友兼食家康妮小姐是位烹飪高手，她聰明伶俐，很多看似平凡的菜式經她烹調便不一樣。還記得上世紀八十年代有一晚在她家作客，其中一道菜是糖醋排骨，排骨是那麼鬆軟，令人一吃難忘。立即請教做法，她說這道菜又名12345排骨，材料簡單，最…
香港脈搏│余錦賢
本欄去年12月初提及，下任新聞處處長（下稱處長）人選可能並非來自政務官（AO）系統。果然，港府日前終於發出內部招聘通告，邀請首長級人員應徵處長，條件之一是現時須為「實任首長級薪級表第2點（D…
信筆攻略│習廣思
周三美股時段，烏克蘭總統澤連斯基及其助手接受德國報章訪問時，表現出願意與俄羅斯商討日後保持政治中立，不過國土一寸不能少。歐美股市在聽到這番話後大幅飆高，德法股市勁升7%，美國標指漲2.6%。可是…
