【東京】如果去膩了Blue Bottle，這10家特色咖啡館及殘念

「懶人包」是一種芭樂卻受歡迎的文體，嚴格來說不算是文體，充其量只能說是資訊的整理集合，不過人性本愛CP值，加上眼球吸引力法則，數字上標題永遠都是吸睛衝點閱的好方法。別怪台灣媒體墮落，其實一定有人跟我一樣…

【美食・曼谷】泰式炒粿條的政治身世

今天（11/7）的泰文google主頁上，顯示的是「泰式炒粿條」（Pad…

【走跳・曼谷】老宅+市場控一次滿足的新屋市場 ตลาดบ้านใหม่

當記者、跑泰國十多年，離曼谷市區開車兩小時距離的新屋市場（Talat Baan…

【東京】關於咖啡，我要說的是⋯⋯

有一句我一直很討厭的俗氣句子：「＿＿最美的風景是人」，但關於泡咖啡館這件事，我不得不承認這陳腐的確有些道理。

【走跳・東京】一個結界，一個世界

最後一晚，我在秋葉原跳下車，走上地面，一抬頭，看著高架橋與暗街，

Buffet的本質：是剩食元凶還是物超所值

上禮拜剛好跟一位我敬愛的美食界前輩吃飯，前輩現在是一家成功的餐飲集團顧問高層，旗下也有知名度相當高的連鎖吃到飽餐廳。趁著吃飯聊天說八卦，我順勢請教：「以吃到飽餐廳來說，有沒有算過每天或每個月被丟棄的食物總量有多少？」

【美食・黎府】來說說泰國的越南菜

是的無誤，還沒有好好講泰國菜，卻先講了越南菜。其實是去年受邀到東北黎府（เลย）出差拍鬼臉節（ผีตาโขน），邀訪單位帶記者去吃一家越南餐廳，出發前我心裡疑惑怎會東北菜不吃去越南餐廳？一查之下還真是當地最知名的餐廳。

【泰國菜是怎樣煉成的】之一：談美食的國界，文化的融解

青木瓜沙拉、冬蔭功湯、綠咖哩、紅咖哩、鳳梨炒飯、泰式炒粿條⋯⋯現在我們對這些稱之為「泰國菜」的料理習以為常，是說有沒有人想過，這些泰國菜是怎麼變成泰國菜的？