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「有心肉舖子」的櫻桃鴨胸很好,家樂福就有。買過幾次,都是用平底鍋煎吃。鴨肉煎熟時間比雞肉更久,而且皮極會出油。簡單用胡椒鹽巴調味,吃的時候佐巴薩米克醋,個人覺得最美。
記一下做法:
2. 鴨胸兩面抹上鹽巴和黑胡椒,按摩一下,略使入味。