2019/5 台科大「最能代表我這代人的一首歌」統計結果

食譜：蚵仔煎（含粉漿、淋醬調法）

好友從鹿港買了極好的蚵仔，今天試做蚵仔煎，包括調製粉漿和淋醬，有夠贊，一舉補償了從小吃蚵仔煎總覺得意猶未盡又不敢多吃一盤的遺憾。

食譜：嫩煎鴨胸

（沒圖）

「有心肉舖子」的櫻桃鴨胸很好，家樂福就有。買過幾次，都是用平底鍋煎吃。鴨肉煎熟時間比雞肉更久，而且皮極會出油。簡單用胡椒鹽巴調味，吃的時候佐巴薩米克醋，個人覺得最美。

記一下做法：

1. 鴨胸一片退冰，拭乾，用刀在皮上輕輕劃平行線或菱格線，盡量別切到肉。

2. 鴨胸兩面抹上鹽巴和黑胡椒，按摩一下，略使入味。

5/27 耳朵借我：專訪熊仔談BOWZ豹子膽與《夢想成真》

熊仔的第二張個人專輯，是野心奇大的虛實結合的跨媒體大計劃：先從IG和FB煽動，匿名在YouTube推出「BOWZ豹子膽」的單曲，搭配漫畫連載，漸漸愈來愈多粉絲開始追蹤這位二十歲的憤世地下饒舌歌手走紅、簽約、上了小巨蛋…

5/6 耳朵借我：專訪Peace靖、ravixsn

Peace靖能唱會跳還會寫歌，小學時代就開始創作。她說她從來不愛出門交際，喜歡宅在家裡做自己愛做的事，比方上網研究編曲和舞步。因為這樣，輾轉認識了住美國的烏克蘭男孩ravixsn（簡稱ravi），他們隔海交換自己的作品，合作編曲寫…

5/14 專訪阿新談《阿新與他的朋友們》

播出曲目：

認識阿新Cemelesai是「圖騰」樂團時期的事了。他和Suming是當兵認識的，Suming拿著吉他唱自己寫的歌給阿新聽，阿新聽了就說，你要玩樂團的話我可以奉陪，就這樣有了後…

5/13 耳朵借我：專訪萬芳談《那些美麗的相遇》

萬芳去年底出了《那些美麗的相遇》專輯，把歷來沒能收在專輯的劇場、電影、電視插曲主題曲收在一處。我約她來上節目，沒想到幾經曲折，約了三個月才終於見面。正好萬芳即將展開系列小巡演，那就順便聊一聊吧（不過票都賣光了，下次請早）。

5/7 耳朵借我：專訪顏廷憲談音樂祭與搖滾人生

播出曲目：

十年前，十七歲的高中生顏廷憲和幾個同學打算把社團成果發表會搞大，弄跨校串聯，沿街找小吃店拉贊助，在嘉義中正公園辦了「起來音樂祭」，總共來了不到一百人。當時不惜和老師對…

5/20 耳朵借我：專訪余佩真與製作人陳君豪、韓立康，談她首張專輯《真真》

播出曲目：

5/28 耳朵借我：專訪謝宇威談《ㄤ咕ㄤ咕2》、《唐詩十三首》，兼回顧音樂人生

認識宇威總有二十多年了，他的歌聲得天獨厚擁有像巨大風箱一樣的共鳴，高亢處直入雲霄，就像他的模樣，魁梧身材一臉鬍鬚像怒目金剛，可眼神總是溫柔的。他大概是我認識的人裡面，心腸最軟的漢子了…