食譜：廣式乾煎大蝦

在主婦聯盟買到極好的冷凍大草蝦，年夜飯便試做了這道菜，非常好吃。這個版本和台灣流行的以番茄醬、辣椒醬為基礎的版本不同，是廣東老菜的做法。粵菜館有「乾煎蝦碌」，蝦碌（haa luk）也者，大蝦切塊謂之。香港俚語「蝦碌」亦有「出糗、行衰運」的意思，一說是與「hard…

2019最難忘的聲音（上）

毫無疑問，未來回想2019，首先浮現的兩個字必然是「香港」。反「送中條例」引爆的「逆權運動」延燒至今，抗爭群眾不屈不撓，最終造成建制派在區議會選舉「雪崩式」潰敗。除了街頭抗爭「無大台」的各種靈活戰術和市民不斷熱情支援，我也看到了尤其是青年世代在文宣、論述、視覺設計各方面…

2019最難忘的聲音（下）

一年前的2018回顧，曾有這樣的感慨：「未來想起2018，不知道會被後人目為沈淪毀滅的『跳崖點』，抑或浴火重生的艱難轉折？但願不完備的民主政體，不至於竟然讓我們自己親手毀掉了拼搏多年、得之不易、必須細心護持的生活方式。是所至禱。」

1/14 耳朵借我：專訪王若琳Joanna談《愛的呼喚》+空中mini live現場

無家想歸

1/20 耳朵借我：專訪Leo王談〈雞腿便當〉和他的人生歌單

錄這集節目的時候，是總統大選前三天，空氣瀰漫著焦慮，這樣的氣氛也影響了我和Leo王，於是到節目最後，還是不免講了些憂國憂民的話。

1/28 耳朵借我：專訪楊乃文談《越美麗越看不見》

都說楊乃文省話難訪，冰霜美人，高冷，諸如此類。其實，只要你問對問題，她會是極坦承，極健談，知無不言的受訪者。之所以給人省話、難訪的印象，大概是她始終不怎麼懂得，或說不怎麼願意配合說些打高空的場面話吧。然而這天她說：經過這麼多年，這…

1/21 耳朵借我：專訪Suming舒米恩、Eric徐睿楷談《Bondada》

舒米恩整張新專輯《Bondada》來自一次遠行，和一個念頭。

1/7 耳朵借我：專訪茄子蛋談《我們以後要結婚》

喜迎茄子蛋！經歷雲霄飛車「現象級」爆紅的一年，茄子蛋和製作人鍾濰宇合作完成了第二張創作專輯《我們以後要結婚》。這集節目不但放完了整張專輯每一首歌，也播了茄子蛋和家家合作的〈何妨〉和「小花計畫」的〈我夢見了小叮噹〉。

1/6 耳朵借我：專訪傻子與白痴談《夜長夢少》

播出曲目：

開年第一集節目，聽聽2019爆紅的「傻子與白痴」如何回顧這魔幻的一年，上溯他們成團的起點，並慷慨分享首張完整專輯《夜長夢少》的創作、製作故事。