#Books #雑草が教えてくれた日本文化史
エシカル消費
#エシカル消費
#事例ニュース では、「持続可能な農業」に関連する事例やニュース・記事を取り上げています。
今回は食べ物と「エシカル消費」について。
#風景をつくるごはん #京都市 #平サヤインゲン
坂ノ途中の野菜は西日本産が中心で、熊本の野菜も多く来ていたので、長い梅雨、そして九州の豪雨で生産地の状況が心配されるこの頃…会社での対応と調整も大変そうだなぁ。
#論文まとめ #農産物認証
key words : GI, 地理的表示保護制度, 伝統的生態学的知識/Traditional Ecological Knowledge (TEK), 農業景観, 農村振興
“畑のキャビア”と言われるとんぶり。皆さんは食べたことありますか?私は以前、知人にバーに連れて行ったもらった時に食べて以来好きな野菜です。お酒にめっちゃ合うんだなぁ。論文読んだらまた食べたくなりました。
#農産物認証
最近、坂ノ途中から野菜やコーヒーなどを注文している。私がこの会社に着目した理由は、安全性やおいしさが第一に掲げられていなかったから。言い換えると、環境にやさしい事を第一にあげていたからである。
実際に野菜セットとコーヒーセットを注文してみたところ、私よりも家族がそのおいしさと新鮮さを気に入り、定期便を注文することになった。
#農産物認証 #EU農業 #事例
#論文まとめ #EU農業 #事例
key words:地理的表示、伝統性、ブランド化、ファングラ牛、フランス
#論文まとめ #EU農業
key words;鳥類の豊かさ、審美的価値、空石積み、生垣、遺産価値、シロビタイジョウビタキ、伝統的景観、ワインブドウ栽培