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平サヤインゲン

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#風景をつくるごはん #京都市 #平サヤインゲン
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Haruna Watanabe
ごぼうの美味しさ再発見

ごぼうの美味しさ再発見

#実践 #風景をつくるごはん ＃本 と消費者行動・流通に関して
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風景をつくるごはん、2020春

風景をつくるごはん、2020春

#実践 #風景をつくるごはん 4/4の“食の選択”についての記事では、”自由に外出できない今だからこそ、外との接点として食材をとらえなおせないだろうか?”…
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Haruna Watanabe
事例＆ニュース

食べ物から考える社会とのつながり

#事例&ニュース #エシカル消費
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Haruna Watanabe
え、また新しいラベル増えたの？ ーフランス,Bio.Français.Equitableラベル

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#農産物認証 #EU農業 #事例
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Haruna Watanabe
伝統的な畜産とブランド化の関係

伝統的な畜産とブランド化の関係

#論文まとめ #EU農業 #事例
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農産物認証

地理的表示(GI)の登録による伝統知識の共有と継承 －「とんぶり」のケーススタディ

#論文まとめ #農産物認証
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Haruna Watanabe

果たして認証は必要なのだろうか？

#農産物認証
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世界中のワインのエコラベルを集めてみたら

世界中のワインのエコラベルを集めてみたら

#農産物認証 #事例 #論文まとめ 2019年に発表された世界中のワインのエコラベルを調査した研究論文(フランス語)を紹介します。
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Books
日本人の『自然観』と環境保全型農業

日本人の『自然観』と環境保全型農業

#Books #雑草が教えてくれた日本文化史
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