創刊から1周年の記念すべきこの53号を、最終号にすると決めていた。私たちが最終号のネタとして選んだのは、共同編集長である私とさやかと、『パクチー通信』誕生のきっかけを作った師匠の3人による座談会だ。都内のレストランに集まり、パクチー料理をほおばりながら…
いつものように、ちょっとした思いつきだった。ちょうど1年ほどまえ、コリアンダーの種を蒔いた。…