L’élevage de ruminants est confronté à de multiples défis environnementaux (émissions de gaz à effet de serre et d’azote, consommations de terre, d’eau et d’énergie, bien-être…
Avec Anthony Fardet (INRAE Clermont Ferrand)
Y a-t-il un angle mort dans les politiques publiques de lutte contre le Covid-19 ? Depuis plus de deux…
Cet article est un résumé de L’agriculture régénératrice : summum de l’agroécologie ou greenwashing ?
Face aux nombreux défis sociétaux à relever (environnement, sécurité alimentaire et…
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A -Mes publications sur Agriculture, élevage, alimentation et santé
La fonction première du système alimentaire est de fournir des aliments de qualité en quantité suffisante pour tous. C’est loin d’être le cas, et en plus il génère des dommages pour la santé humaine, la santé des écosystèmes et le climat. Les coûts de ces…
Cette note définit 12 règles (R1….R12) pour le choix des aliments et leur combinaison pour constituer un repas.
