Pane con lievito madre e semola di grano duro Mininni
Il Grano Duro (Triticum Durum) è un cereale eccellente: profumato, colorato, dal sapore dolce e fruttato. Il pane di solo grano duro è uno dei miei preferiti: i grandi prodotti del sud come quelli di Matera o di Altamura sono…