宝永餃子の見分け方

北海道のお取り寄せ餃子で有名な宝永餃子さんが2種類あることはご存知でしょうか。名前は同じなのに、工場が違うと商品も異なるのだそうで。

苫小牧ぎょうざの宝永

餃子の美味しい焼き方と美味しい食べ方

餃子ジョッキーを名乗って餃子を各所で焼き歩いていると、
「餃子の美味しい焼き方はあるのですか？」
とよく聞かれます。

その答えは、あります。大抵は、その答えは餃子を包む紙などに記載されています。
また、大手メーカーはwebにも「美味しいな焼き方」として紹介しています。

餃子ラボで発見された、餃子に合う意外なタレ 2016年版

餃子のタレは「醤油＋酢＋ラー油」しかないと思い込んでいる方々へ、餃子ジョッキー小野寺から新しいご提案をさせて頂きます

2018年のぎょうざ消費金額ランキングはどうなる？

総務省統計局が毎年発表している「家計調査」にて、どの地域のぎょうざ消費金額が多いのか話題になるので、ちょっと先走って調査しました。

2017年は堺市が3位に急浮上して話題になった家計調査の「ぎょうざ消費金額」ランキングですが、2018年の調査結果が1月末〜2月中旬に発表されます。さて、2018年はどのような結果になるのでしょうか。実は11月までのデータが既に公開されていますので、これを集計してみました。

Brutusの新年第一弾特集は「お取り寄せ」

ふるさと納税で餃子 2018年版

ふるさと納税でもらえる餃子を都道府県別で整理してみました。

2018年4月の餃子ジョッキーの出演・掲載活動レポート

一般社団法人焼き餃子協会を立ち上げてはや3ヶ月。おかげさまで色々なお声がけを頂き登場させて頂きました。また、その度に全国の餃子屋さんには大変お世話になっております。ありがとうございます。

店舗型「餃子フェス」を試験出店しました

餃子のセレクトショップとして、実際に店舗出店して多くのお客様に全国の逸品餃子をお伝えしてきました。

肉を使わない餃子

お取り寄せできるベジタリアン餃子、精進餃子を調査しました

最近VALUで餃子活動を頑張っているGJ小野寺力です。

昨晩VALUERになって頂いた桂さんから、「肉アレルギーでも食べられる餃子はないのか」という質問を頂いたので、弊社のお取り寄せ餃子データベースで調べてみました。「野菜餃子」と銘打っていても、大半は肉も入っているのがほとんどです。私のデータベースでも1498件のうち「野菜」でヒットするものが36件、うち肉が入っていないものは1件のみでした。ベジタリアンの方や、肉アレルギー…