Quand la Soul Food séduit les âmes françaises

Le poids de l’histoire culinaire afro-américaine

Pour soutenir l’évolution de l’esclavage dans les années 1500, les aliments comme le riz, le sorgho et le gombo sont importés aux Amériques, où ils sont peu à peu associés aux…

Le goût des Frenchies

Tradition et ouverture, tel est le crédo des Français en matière de goût !

Les Français restent très attachés à une certaine tradition culinaire, mais restent ouverts à toutes les saveurs. C’est ce que montrent les résultats de l’enquête « Le goût des Français ».

Une interview à la bonne franquette

—

Si je vous dis « la madeleine de votre enfance », qu’est-ce que cela vous évoque ?

Le saucisson artisanale que nous allions acheter chez le charcutier avec ma grand-mère pendant les vacances d’été que je passais en…

Slurp

Les glaces sont devenues le « it food » des beaux jours. Comme dans un défilé haute couture, elles se parent de nouvelles couleurs, de nouvelles saveurs et de nouvelles formes. Ouvrez les yeux, on vous livre nos trouvailles pour l’été qui arrive (tant bien que mal) !

La noix tigrée fait rugir nos papilles

Allez, ce mois-ci on essaye de vous proposer un article un peu healthy au milieu d’un numéro plein de charcut’ et de glaces.

Pour commencer, focus sur la noix tigrée, aussi appelée graine de souchet, ou gland de terre ! Tubercule prisé…

Toit, toit mon toit

Envie de grimper sur les toits et prendre un peu de hauteur ? Perchoir, Wanderlust, Nuba, Le Point Éphémère… Aujourd’hui, les lieux chouchous des parisiens ne sont plus seuls à se positionner sur la tendance new-yorkaise du rooftop, pour des soirées arrosées ou même des pauses yoga.