街市實驗室 ＠愛秩序灣街市 Market Lab @Aldrich Bay

街巿實驗 — 謝幕慶祝

By Jenny Leung

街巿實驗 — 謝幕慶祝

「菲」同凡「享」

採訪員︰ Christy Wong & Wing Wong

訪問日期：2019年3月23日

街市實驗室幕後花絮 之：低調高手大廚

喺一連數日嘅街市實驗室感謝祭，我地邀請咗筲箕灣街坊陳先生分享「三色蒸腸粉」食譜，唔講唔知，原來陳先生退休前係餐廳大廚，即將示範拿手菜式，大家都讚好勁，仲學到唔少秘技添！
.

街市實驗室幕後花絮 之： 街坊意見日

雖然周末(13/4)天公不造美，但係我地嘅實驗室團隊依然風雨不改去到愛秩序灣街頭，同街坊傾下究竟街市點樣先可以更切合街坊需要？

街市- 一個尋家鄉味道的地方

採訪員︰ Kelly Lin

訪問日期：2019年5月27日

愛秩序灣街巿 — — 以貌取鋪的形象品牌建立

By Jenny Leung

公共街市在社會的角色

By Kingsman Kwong

傳統上，市集 / 街市 是社區中自然生成的，通常置於碼頭附近或人流容易聚集的地方，例如天光墟，…

街市實驗室幕後花絮 之：街坊智囊團

除左一眾嘅labbers 之外，我地仲有我地嘅最強後盾 — 街坊智囊團！

外來居民 看到不一樣的筲箕灣

採訪員︰ Tracy & Melody

訪問日期：2019年3月23日

時間： 下午

地點： 愛東商場

之所以挑選李太這個故事來寫，是因為她是少有遇到的「外來居民」。

60多歲的李太前半生大部分時間都住在灣仔區，退休後遷入東濤苑旭濤閣大約3年，與兒子、媳婦和孫子居住在介乎筲箕灣、西灣河之間，她閒時弄孫為樂，會帶孫兒到愛蝶灣Vingo外打機，又會到對…