Shojinmeat Japan

本物の肉なのに、牧草地もいらないし、動物も殺さない。そんな究極の食材、”Shojinmeat” の開発に取り組んでいます。 http://www.shojinmeat.com

Shojinmeat Project in Shojinmeat Japan

Mar 2, 2022

「培養肉、今いくら？」

～最重要課題の現在

普段使いのSlideshareはログインが必要になったので、ここでも公開します。元⇒ https://www.slideshare.net/2co/ss-251277137

Shojinmeat Project in Shojinmeat Japan

Mar 1, 2022

細胞農業の普及シナリオ

元々使っていたSlideshareはログインが必要になったり、情報公開ツールとして使えなくなったので、こちらに転載します。他の資料も順次移行します。元⇒ https://www.slideshare.net/2co/ss-235586436

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Feb 2, 2022

純肉：細胞培養による食料生産(2021版)

元々使っていたSlideshareはログインが必要になったり、情報公開ツールとして使えなくなったので、こちらに転載します。他の資料も順次移行します。

Shojinmeat Project in Shojinmeat Japan

Jun 22, 2020

細胞培養肉の科学

このページは、Good Food InstituteのSenior ScientistであるElliot Swartzさんの個人ブログを本人の許可のもとで、Shojinmeat ProjectにてDeepLを使って機械翻訳したものです。原著者は新たな論文が出る度に更新をしておりますが、本邦訳版は2020/06/20時点のページを元に行われている。なお、元ページ(英語)はこちらです： http://elliotswartz.com/cellbasedmeat/cleanmeat301

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Feb 18, 2020

第2回細胞農業会議が開催されました

2019年3月9日、昨年に続いて細胞農業に関する研究会「第2回細胞農業会議～実用化が見えてきた！細胞農業・培養肉の最前線～」が、(株)リバネスが主催する超異分野学会の1セッションとして開催されました。

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Mar 17, 2019

【定期活動報告】「DIYバイオ」をベースに、都内の高校で細胞農業の授業が開催されました

11/1と11/2の２日間、各３時間の日程で、DIY細胞培養が初めて学校で展開されました。この授業はオプンラボが主催する「近未来ハイスクール」(http://opnlab…

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Mar 3, 2019

【定期活動報告】細胞農業に公的な研究費が付けられました

細胞培養による食料生産、すなわち細胞農業が、JAXA Tansa-XとJST未来社会創造事業に採択され、リリースが出ています。

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Mar 3, 2019

【定期活動報告】New Harvest 2018に行ってきました報告

7月20日、21日にMITメディアラボで開催された、New Harvest 2018というカンファに招待されたので登壇・パネルをしてきました。…

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Jun 21, 2018

【定期活動報告】WS『細胞グ。～あなたの体はあなたのもの、なのか？～』を開催しました

Shojinmeat Project in Shojinmeat Japan

May 28, 2018

【定期活動報告】第一回細胞農業会議が開催されました

第１回細胞農業会議が開催されました。

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