Yengeç eti (surimi) salatası

Bu salatayı ilk olarak beni uzakdoğu yemeği (tabii ne kadar otantik orası tartışılır) kavramıyla tanıştıran Quickchina’da yemiş ve bayılmıştık. Aslında çok basit bir salataydı; görebildiğimiz kadarıyla incecik ve upuzun ip gibi doğranmış yengeç etleri ile salatalıklar, mayonez…

Yılın ilk razaki üzümü

Cuma günü pazarda gezerken sonunda bir tezgahta da olsa en bi sevdiğim beyaz üzüm türüne rastladım:

Meeeeliiiiiiiiiiiiih

Her kış kartlı doğalgaz sayaçları yüzünden nasıl sefil oluyoruz Ankara’da. Hiç metro duraklarındaki doğalgaz gişelerinin yakınlarından geçiyor musunuz? Benim her geçişte içim cız ediyor. Her bir gişede onlarca kişilik kuyruklar, saatlerce sımsıkı paltolarına sarınmış doğalgaz almak için sıra…

Salata hazırlama tahtam

İsmi gerçekten bu mu bilmiyorum, ben salata yaparken kullandığım için kendisine bu adı verdim (tahta diil plastik, o ayrı bir konu). Annemlerin mutfağında kesme tahtası ararken rastladım, tasarımına hasta oldum; annem pek kullanmıyormuş, el koydum böylece.

fdupes ile Hylafax docq dizini temizliği

Dün az kullanılan bir faks sunucusunu taşırken acı bir gerçek ile karşılaştım, gönderilen belgeler dizini gigabyte’lara ulaşmıştı. Bundan bihaber biçimde yeni diski bölümlendirmiş, üzerine kurulum yapmış, hemen her servisi de taşımıştım. /var dizininde o…

Sel Nesin Vakfı’nı kötü vurmuş

İzlediğim e-posta listelerinden birine yönlendirilen Nesin Vakfı’nın yardım çağrısına gözüm takıldı.

İstanbul’un Avrupa yakasında ortalığı dağıtan sel, onları da vurmuş. Çocukları evlere dağıtmışlar, sadece geriye eli iş tutanlar ve yardıma gelen…

Sonus Umbra’nın Üçüncüsü

İlk iki albümüne (Snapshots from Limbo ve Spiritual Vertigo) bayılmıştım bu Meksikalı grubun. Yer yer Camel (70'lerdeki hali), Alan Parsons Project, Rush, Marillion karması acayip tadı damakta kalan modern bir tarzı var. Bir dakikasından sıkılmadım, iki albümü arka arkaya dinlediğimde…

Ispanak kökünden yemek

Maro’nun hazır yıkanmış ıspanaklarının tatları acımtrak gelmeye başladığından beri (son bir-iki senedir) üşenmiyorum, doğru düzgün ıspanak alıp ayıklayıp yıkıyorum.

Ayıklama işleminin artıkları ıspanakların kökleri oluyor. Tabii optimize motorize birlikler bu…

Fotoğraftaki iki LKD yönetim kurulu üyesini bulunuz

Yıl :1993 (16 sene önce)