談新住民與異國料理：阿水商店越南河粉（台南市新營區同濟街134號）

我其實是很喜歡異國料理的，除了歐式西餐、美式速食以及日本料理外，近年來在台灣開始很容易吃得到東南亞小吃，一種以酸辣為基底的料理風格。這好像也是這十年來東南亞人口以勞工、幫傭、看護、結婚或者非法的性工作者等身份陸續移入台灣的關係，常聽到在台灣工作數年回國後便能買一棟房子的事蹟，這也是為什麼許多移工就算無法取得簽證也使盡辦法偷渡來台。

Cesaria Evora，我終於認識您了。

我第一次聽到Cesaria…

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