在上一篇文章中我跟大家簡單介紹了佛手瓜的挑選方法,今天就要來分享如何處理佛手瓜的步驟啦!
在上一篇文章中我跟大家分享了綠竹筍的挑選秘訣,這次就要來帶著大家一步一步煮出鮮甜的竹筍啦!
在上一篇文章中我跟大家簡單介紹了過貓的挑選秘訣,今天就要來分享如何處理過貓的方法啦!
在上一篇我們介紹了該如何挑選麻糬茄的一些方法,但只要講到茄子,我身邊總是會出現「超級喜歡」跟「超級討厭」這兩派的聲音,都會為了爭辯茄子的美味與否而吵得不可開交,據我的了解,不喜歡的人,通常是因為過去吃到料理成黏糊軟爛的茄子,但茄子只要處理得宜,我相信一定會得到…
第一次見到過貓,是在幾年前跟家人一起到中部旅行的時候,民宿的老闆在某天晚餐時間特別準備了一道涼拌過貓,當時從來沒看過這種蔬菜的我,臉上滿是問號甚至一度以為它是龍鬚菜(有夠都市俗的我),但就在吃下去的同時,整個人就被那爽脆滑溜的口感給征服了,好吃到起身為他鼓掌,甚…
還記得我某天從市場把佛手瓜帶回家的時候,室友們一度以為我買了幾顆芭樂回家,說實在話沒有特別注意的確是蠻容易認錯人啦(其實當初我也是一樣),所以我相信一定也有很多朋友對他是很陌生的,今天就趁這個機會跟大家簡單介紹一下佛手瓜的身世,順便跟大家分享如何挑選佛手瓜。
茄子的營養價值相當高,富含大量的維生素跟膳食纖維,而且一年四季都有產,品種相當地多,但在台灣夏天盛產茄子品種,是我們俗稱的「麻糬茄」,這種茄子通常都會被拿來做為熱炒菜或是涼拌菜,像是塔香茄子、魚香茄子或是涼拌蒜蓉醬油茄子,但在購買茄子時還是得仔細挑選,不然很容…