德國料理-煎餅湯Flädlesuppe/Frittatensuppe

如果你有去過南德或奧地利，很容易看到一道湯-煎餅湯Flädlesuppe/Frittatensuppe（德）。通常是白天吃不完的煎餅，晚…

瑞士家常料理-蘇黎世小牛肉zürcher geschnetzeltes

瑞士德語區家家戶戶幾乎都會的家常料理-蘇黎世小牛肉zürcher…

英國傳統料理-香腸馬鈴薯泥Sausages and mash/Bangers and Mash

在一戰之前，香腸和馬鈴薯泥雖然常見，但還不算有名字的一道料理，直到第一次世界大戰才逐漸有了名字。有人或許會好奇…

料理書籍的歷史-《比頓夫人家務管理書Mrs Beeton’s Book of Household Management》

德國街頭小吃-咖喱香腸Currywurst

德國眾人皆知的咖喱香腸Currywurst起源約1949年左右發展於德國西柏林的街道攤販，當時二戰後因物資缺乏而這道小吃價格低廉成為工人們的快速解決餐飲首選…