食譜：豬油拌麵

這是烏醋麵的姊妹篇。從建中旁邊「林家乾麵」得到的靈感，參考了揚州乾拌麵的精神。要訣是加少許熱水（煮麵的湯也行），先把醬油和豬油調開。另，白胡椒粉多一點無妨。