一年一度的中秋節又到了，在韓國除了賞月，最重要的是祭祖，然而在台灣，除了吃月餅、柚子、賞月，最重要的活動就屬「烤肉」了！
餐飲經營業務環節多，隨意性強，手工操作比重大，所以管理的難度也大，稍有不慎，就會直接影響餐廳的利潤。有一些餐廳，表面上生意紅火，營業額高，但並不獲利，原因在於管理上的漏洞較多。
近年來台灣吹起一陣陣的創業風氣，人人都希望可以成為不看別人臉色的老闆，成就人生夢想的藍圖。
說到麵包，台灣最有名的麵包就是吳寶春師傅於2010年於世界麵包大賽奪得冠軍的-桂圓紅棗麵包；台灣獨特風味的龍眼乾和中藥材的紅棗，成為入麵包的食材，無不讓人大開眼界。
這兩年，關於吃素還是吃肉的討論就越來越激烈了，素食主義者覺得吃素是王道，肉食主義者認為吃肉是天性，兩邊兒是公說公有理婆說婆有理，一時間難分伯仲。
當你去到高級餐廳用餐時，不管去哪，我們總能在廚房後台，看到頭戴高高廚師帽，倍受尊敬的大廚指揮著整個廚房出餐，為餐廳的客人們提供美味的餐點；
來到了充滿藍藍的藍色星期一，知名咖啡連鎖店星巴克又開始了不定時會舉辦買一送一的活動。讓不少面對憂鬱星期一的上班族和想省錢的民眾都會趁這個時候呼朋引伴來捧場。
現在很多人都愛喝優酪乳，尤其是女生，大家都覺得優酪乳是營養又健康的食物，不僅好喝，還能幫助促進胃腸蠕動。
或許這是我們從來沒有想過的事。但不代表它不存在過；吃人這件是存在於人類歷史中已有數年的歷史。但隨著文明發達的馴化，物質充裕和科技發達等等環境因素下，捕食同類的行為被我們視為殘忍、不符合文明的表現，我們也開始欺騙自己不曾存在過這段過去。
有人說台灣人的「中秋烤肉」習俗，其實是烤肉醬廣告害的？真的是這樣嗎？
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