これの続きです。
キューバでは牛肉が「禁止」されている。正確には、許可された外国人向け飲食店などでは食べることができるし、高い金を出せばスーパーでも買えるので、完全禁止ではない。またちょっと詳しい人だと、禁止されているのは牛肉を食べることではなく「牛を飼って…
11月頭の一週間、インドに行ってきました。インドのお母さん(Monicaさん)とそのお姑さんと料理をしたり、オーガニック野菜の宅配サービスを起業した日本人の方と会ったり、思いがけずWorld Food India…
インドネシアのスラウェシ島、Maleleという山間の村に滞在した。この村は、最寄りの空港から車で6時間離れたところにあり、畑に囲まれ朝は鶏の合唱で起きるようなのどかな田舎だ。市場も飲食店もなく、買い物は隣の町まで車で出かけるか自転車でやってく…
キューバに2週間弱滞在し、7軒ほどの家庭にお邪魔した。地域も所得も違うのに、どの家庭でも食事の内容がほぼ同じだったことに驚く。
このブログの続きです。世界の家々に泊めてもらった記録です。
初物をみんなで楽しもう！という「ハツモノ！倶楽部」のイベントをお手伝いさせてもらいました。今回の初物は、青森の毛豆と丹波の黒豆でした。
2018年5月、上海を訪れた。…
ゴールデンウィークに石川を訪れて素敵な方々に出会い繋がったのがきっかけで、また会いたくて7月最後の週末に行った。
タイ山岳民族のアカ族の家庭に滞在した。アカの人々と暮らしていると、食が暮らしの循環の一部であることを強く感じる。
