Wine

Sauvignon Blanc：從壞女孩到清新偶像

Sauvignon Blanc…

Syrah / Shiraz：奔向未來之王

儘管法國與澳洲爭奪冠名權的戰爭還在持續，但一般來說，當我們說Syrah的時候，指的是以法國為主的舊世界風格，較為內斂；當我們說Shiraz的時候，指的是以澳洲為主…

【品飲】回到我本來所是的存在－－ Honoro Vera Organic Monastrell 2018

Mourvèdre / Monastrell：流浪者歸來

Grenache / Garnacha：魯蛇翻身記

Grenache曾有段時間被視為「垃圾品種」，因為作為釀酒葡萄，它實在有太多先天的缺陷（詳細請見品種特性）。直到1990年代，法國隆河的酒崛起之後，人們才…

【品飲】樹枝不會折斷－－Robert Mondavi Private Selection Bourbon Barrel-Aged Chardonnay 2016

Chardonnay：葡萄酒初學者最應該認識的第一個品種

從冷涼地區清瘦爽脆，到溫和區鮮鹹可口，又不失優雅，再到新世界充滿了熱帶風情。要是缺少Chardonnay，葡萄酒的面貌，肯定會讓人覺得寂寞不少

Robert Mondavi 加州葡萄酒教父

說起美國的葡萄酒，大家第一個想起的是加州Napa Valley（納帕谷），不過我們或許更應該要記得Robert Mondavi這個人。