292. Los vinos rebeldes
Bodegas que se salen de sus denominaciones de origen como Artadi de Rioja o Raventós de Cava, vinos de alta gama y potencial de guarda sin paso por madera, uso de barricas muy pequeñas como los blancos de Lurton, cosechas muy tempranas como Marcelo Retamal en Chile, toneles muy grandes…
