53. Tannat y merlot
Conozco pocas combinaciones más felices que la de tannat y merlot, sobre todo en Uruguay, la receta para poder disfrutar lo rústico del tannat unos años antes de su madurez. La merlot hace su trabajo con precisión, le aporta al tannat los matices en el tanino, aporta frescura, dulzura casi…