No sé si es saludable seguir repasando los vinos que ya no están en anaquel pero me mantengo firme en mi convicción: no es cuestión de nostalgia sino de homenaje. He aquí la segunda parte.
Escribir sobre esos vinos que por distintas razones ya no se encuentran disponibles en Venezuela más que un simple ejercicio de nostalgia es un homenaje. Nunca podremos agradecer suficientemente los momentos de placer con cada uno de estos descorches aunque…
Mientras terminaba una copa de merlot intensamente compartida pensé en los primeros versos de esta canción con un ligero cambio
Todavía quedan restos de humedadSus olores llenan ya mi soledadEn la cama [copa] su silueta…
Cuando llega un vino nuevo, una nueva referencia (al menos nueva entre nosotros) para nuestro mercado es motivo para celebrar, sobre todo durante los últimos años en los que el entorno ha presentado unos retos brutales a quienes se dedican a la importación de vinos.
Hay muchas cosas que me gustan de los vinos elaborados con la variedad bonarda en la Argentina. Lo primero es que siempre he apoyado la idea de ver al país del malbec más allá de su uva emblemática. Lo segundo es su carácter particular: me huele a flores pero no son violetas, tiene algo de café pero no…