Su poesía, no la falsa.
La inherente.
La que no necesita envolverse en lugares comunes que “suenan” a poesía-
La que cuesta más descubrir que las propias cualidades organolépticas del vino.
Por años ha existido una escuela de crítica en la que metáforas y simíles inusitados pretenden transmitir características de los vinos. “Caballero de imponente estampa”, “mozo en su temprano andar”, “fortaleza inexpugnable” son algunas frases que en su momento he leído en…