「大部分垃圾都是放錯位置的資源，廚餘，根本不是垃圾。」— — 陳曉蕾《剩食》
「在眾聲喧嘩的年代，挑食是必要的，我們用我們習慣、喜歡、思考的方式挑食，從時間去挑、從土地去挑、從品種去挑、從產地去挑、從生產者去挑，甚至從顏色、氣味、形狀去挑。」 — — 種籽設計《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》
「請問你知道什麼是剩食嗎？」
「阿，就是廚餘阿。」
食品包裝上的有效期限和保存期限，雖然提供了我們「要不要吃」或「該不該吃」的評比依據之一，卻進而衍生出一些社會問題：
俗稱的小週末來 (ㄌㄞˊ) 了 (ㄌㄧㄠˇ)！今晚除了適合揪三五好友小聚鬆一下之外，還很適合一起觀賞《土地 thóo-tē》的週三夜現場。繼開篇的【你認得出來哪些是蘋果、哪些不是嗎？】，這次我們接著進行「包裝食品辨識大解析」。
