Sirkeli Soslu Patlıcan Kızartma
Yapılışı: Patlıcanlar alacalı soyulup dilimlenir .Tuzlu suda bekletilip sıkılır mısır ununa bulanıp kızgın yağda balık kızartır gibi alt üst çevrilerek kızartılır ve servis tabağının içerisine alınır.sarımsaklar tuz ve pul biberle dövülüp sirkeyle karıştırılıp patlıcanların…